Chili Dogs med kyllingkjøttdeig

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

3 fedd hvitløk, finhakket

2 stilker selleri, hakket

1-2 paprika, hakket

1 jalapeño, frøet og hakket

1 middels stor løk, hakket

2 ss chilipulver

1 ts malt spisskummen

0.25 ts salt

2 bokser à 410 g hakkede tomater, med lite biter

1 boks à 440 g røde kidneybønner

1 boks à 425 g pinto-bønner

450 g kyllingkjøttdeig

8 pølser

8 fullkornsbrød til pølser

0.6 dl revet Cheddarost

1.2 dl hakket vårløk eller gressløk

Naturell, fettfri gresk yoghurt til pynt, valgfritt

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

3 fedd hvitløk, finhakket

2 stilker selleri, hakket

1-2 paprika, hakket

1 jalapeño, frøet og hakket

1 middels stor løk, hakket

2 ss chilipulver

1 ts malt spisskummen

0.25 ts salt

2 bokser à 410 g hakkede tomater, med lite biter

1 boks à 440 g røde kidneybønner

1 boks à 425 g pinto-bønner

450 g kyllingkjøttdeig

8 pølser

8 fullkornsbrød til pølser

0.6 dl revet Cheddarost

1.2 dl hakket vårløk eller gressløk

Naturell, fettfri gresk yoghurt til pynt, valgfritt

Slik gjør du:

Varm opp oljen i en stor non-stick kjele over middels høy varme.

Tilsett hvitløk, selleri, paprika, jalapeño, løk, chilipulver, spisskummen og salt. Kok opp, rør av og til, til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.

Tilsett tomatene og bønnene, og la det koke opp.

Tilsett kyllingkjøttdeigen. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk, rør av og til, til smakene er blandet og chilien begynner å tykne, ca. 1 time.

Kok opp en kjele med vann. Legg i pølsene og kok i 10 minutter.

Ta ut pølsene og legg dem i hvert sitt brød.

Topp med en rikelig porsjon chili. Pynt med ost og vårløk, og eventuelt en klatt gresk yoghurt.

Om denne retten

Chili Dogs er den ultimate komfortmat-oppskriften som garantert vil bli en vinner på din neste kampkveld eller grillfest. Denne syrlige og krydrede kjøttchilien med smaksrike pølser, deilig ost og friske vårløker er en skikkelig hjemmelaget slager som tar oss rett tilbake til barndommens sommerlige grillkvelder.

Tips og Varianter

1Bruk en blanding av både røde kidneybønner og pinto-bønner for å gi chilien en unik tekstur og fylde.

2Skjær paprika og løk i litt større biter for at de ikke skal bli for møre i den lange koketiden.

3La chilien småkoke i minst én time for å la smakene virkelig utvikle seg.

Serveringsforslag

Server Chili Dogs med iskald øl eller sodavann for å balansere den kraftige, syrlige smaken. Toppes med en klatt kremet, fettfri gresk yoghurt for en forfriskende kontrast.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Chili Dogs med kyllingkjøttdeig?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Dogs med kyllingkjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Chili Dogs med kyllingkjøttdeig?▼

Total tilberedningstid for Chili Dogs med kyllingkjøttdeig er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Chili Dogs med kyllingkjøttdeig vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Chili Dogs med kyllingkjøttdeig?▼

En porsjon av Chili Dogs med kyllingkjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.