Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte pærer med fem-spice, toppet med sesamfrø. En smakfull dessert perfekt for høsten.
Om denne retten
De fyrkrydrete ovnsbakte pærene er en helserik og overraskende dessert som bringer fram den naturlige søtheten i den modne, saftfulle frukten. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske smaker og har et strejf av høstens varme krydder. Denne retten er et must-try for alle som ønsker å oppdage en ny og spennende måte å bruke pærer på.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer usaltet smør, skåret i biter
- 2. 4 faste, modne Bosc-pærer, skrelt, delt i to på langs, og kjernet ut
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 3 spiseskjeer vann
- 5. 1 1/2 spiseskje sukker
- 6. 1/4 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 7. 2 teskjeer sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer usaltet smør, skåret i biter
- 2. 4 faste, modne Bosc-pærer, skrelt, delt i to på langs, og kjernet ut
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 3 spiseskjeer vann
- 5. 1 1/2 spiseskje sukker
- 6. 1/4 teskje kinesisk femkrydderpulver
- 7. 2 teskjeer sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°F. Smør en 11 x 7 tommers glass- eller keramikkform med noe av smøret. Pensle pærene med sitronsaft over hele overflaten og legg dem med skjæreflaten ned i formen. Hell vann rundt pærene og strø resten av smøret i formen. Dryss pærene med sukker og fem-spice-krydder. Stek, uten lokk, midt i ovnen, og pensle ofte med stekjuicen, til pærene er møre og gylne, ca. 15–20 minutter. Server pærene varme, med litt av stekjuicen over og drysset med sesamfrø.
- 22. Forvarm ovnen til 375°F. Smør en 11 x 7 tommers glass- eller keramikkform med noe av smøret.
- 33. Pensle pærene med sitronsaft over hele overflaten og legg dem med skjæreflaten ned i formen. Hell vann rundt pærene og strø resten av smøret i formen. Dryss pærene med sukker og fem-spice-krydder.
- 44. Stek, uten lokk, midt i ovnen, og pensle ofte med stekjuicen, til pærene er møre og gylne, ca. 15–20 minutter.
- 55. Server pærene varme, med litt av stekjuicen over og drysset med sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1- Bruk Bosc-pærer, som beholder formen og teksturen bedre under steking
- 2- Dryss litt ekstra fem-krydder-blanding over pærene for en kraftigere smak
- 3- Pensle pærene med litt ekstra sitronsaft hvis de blir for søte
Serveringsforslag
Servér de fyrkrydrete pærene varme, med en klatt vaniljekrem eller pisket kremfløte ved siden av. Strø over noen ekstra ristet sesamfrø for en nydelig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø?▼
En porsjon av Fyrkrydret ovnsbakte pærer med sesamfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
