Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke
Oppskrift på fylt n squashed sopp foil pack - en enkel og smakfull rett perfekt for grillen eller ovnen. Enkel å lage, full av smak.
Om denne retten
Disse fylte og pressede soppene er en delikat og sunn hovedrett som tar utgangspunkt i skogens rike mangfold. Med portobellosopper som fylt base, smaksatt med en kremet blanding av sveitsisk ost, zucchini og urter, blir resultatet en utrolig smakfull og fristenderett. Perfekt som et lett, men allikevel tilfredsstillende måltid for hele familien.
Ingredienser
- 1. 2 skiver lettspredbar sveitsisk ost (anbefalt: The Laughing Cow Light), romtemperatur
- 1 zucchini, fjernet ender, finhakket
- 2 store portabella-sopper, stilker hakket og satt til side
- 1 teskje finhakket løk
- 1/2 teskje hakket hvitløk
- 1/8 teskje salt
- En liten klype tørket timian
- Svart pepper
- 1/2 spiseskje lettrevet Parmesan-aktig ostetopping
Ingredienser
- 1. 2 skiver lettspredbar sveitsisk ost (anbefalt: The Laughing Cow Light), romtemperatur
- 1 zucchini, fjernet ender, finhakket
- 2 store portabella-sopper, stilker hakket og satt til side
- 1 teskje finhakket løk
- 1/2 teskje hakket hvitløk
- 1/8 teskje salt
- En liten klype tørket timian
- Svart pepper
- 1/2 spiseskje lettrevet Parmesan-aktig ostetopping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2I en bolle, bland ostebiter, zucchini, hakkede soppstammer, løk, hvitløk, salt og timian. Tilsett pepper etter smak. Bland til det er jevnt. Sett til side.
- 3Legg et stort stykke aluminiumsfolie på et stekebrett. Spray lett begge sider av sopphattene med olivenoljebasert non-stick spray, og plasser dem ved siden av hverandre på folien med den runde siden ned. Skje grønnsaks- og oste-blandingen inn i sopphattene – det vil bli mye, så press det godt ned!
- 4Strø over revet ost.
- 5Legg et annet stort stykke folie over sopphattene. Brett sammen og forsegl alle fire kanter av de to foliebitene, slik at det dannes en godt forseglet pakke.
- 6Sett stekebrettet i ovnen og stek i 23 til 25 minutter, til soppen er mør.
- 7La pakken avkjøle i noen minutter, og kutt deretter for å slippe ut dampen før du åpner den helt. (Vær forsiktig – dampen er veldig varm.)
- 8Hvis du ønsker, krydre med ekstra salt og timian etter smak. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å unngå at soppen blir tørr, sørg for å pakke den godt inn i aluminiumsfolien slik at dampen holdes inne under steking.\nTips 2: Bruk gjerne stappfull med fyll - det vil smelte og krympe litt under steking.\nTips 3: For en ekstra sprø topping, strø over litt ekstra rapet ost like før servering.
Serveringsforslag
Disse fylte soppene passer utmerket å servere sammen med en enkel salat med friske grønnsaker og en lys vinaigrette. For å avrunde måltidet, kan man også servere et glass hvitvin eller et glass lettøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke?▼
Total tilberedningstid for Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke?▼
En porsjon av Fylte og pressede sopp i aluminiumsfoliepakke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
