Fylte kyllinglår med krydret fyll
Lær hvordan du lager deilige deviled kylling drumsticks med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Disse fylte kyllinglårene er en sann smakseksplosjon! De sarteste kyllingkjøttet omfavnes av et krydret, smørfylt brødsmuledekke som gir en fantastisk kontrast i både smak og konsistens. Dette er en klassiker fra den italienske storkjøkkentradisjonen som passer ypperlig til alt fra uformelle middager med venner til mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 12 kyllinglår (2 1/2 til 1360 gram totalt)
- 2. 1,2 dl Dijon-sennep
- 3. 1,8 dl panko (japanske brødsmuler)
- 4. 1,8 dl revet Parmigiano-Reggiano (43 gram)
- 5. 3/4 teskje cayennepepper
- 6. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 12 kyllinglår (2 1/2 til 1360 gram totalt)
- 2. 1,2 dl Dijon-sennep
- 3. 1,8 dl panko (japanske brødsmuler)
- 4. 1,8 dl revet Parmigiano-Reggiano (43 gram)
- 5. 3/4 teskje cayennepepper
- 6. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C med risten i øvre tredjedel. Tørk kyllingen godt, og vend den deretter i sennep til jevn dekking. Bland sammen panko, ost, cayennepepper, og 1/2 teskje hver av salt og pepper. Drypp med smør og vend godt. Dypp hver kyllinglår i brødsmuleblandingen for å dekke, og legg dem deretter, uten å overfylle, i en smurt stor, firkantet stekeplate. Stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 30 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C med risten i øvre tredjedel.
- 33. Tørk kyllingen godt, og vend den deretter i sennep til jevn dekking.
- 44. Bland sammen panko, ost, cayennepepper, og 1/2 teskje hver av salt og pepper. Drypp med smør og vend godt.
- 55. Dypp hver kyllinglår i brødsmuleblandingen for å dekke, og legg dem deretter, uten å overfylle, i en smurt stor, firkantet stekeplate. Stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 30 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kyllingen grundig før du legger den i sennepen - det vil gi et sprøere endelig resultat.
- 2Bruk Parmigiano-Reggiano for maksimal smaksintensitet - den salte, nøtteaktige osten komplimenterer cayennepepperens varme perfekt.
- 3For å unngå at fylllingen faller av, må du passe på å ikke overfylle stekeplaten - la det være litt luft mellom kyllinglårene.
Serveringsforslag
Disse kyllinglårene er et komplett måltid i seg selv, men et dryss med fersk persille og sitronskiver vil løfte retten ytterligere. Server gjerne med en frisk salat eller dampet grønnsaker for en sunn og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kyllinglår med krydret fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllinglår med krydret fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllinglår med krydret fyll?▼
Total tilberedningstid for Fylte kyllinglår med krydret fyll er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kyllinglår med krydret fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllinglår med krydret fyll?▼
En porsjon av Fylte kyllinglår med krydret fyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
