Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll
Lær hvordan du lager deilige kyllinglår med et sprøtt og krydret pankofyll. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av bishop tamrakar på Pexels
Ingredienser
- 12 kyllinglår (ca. 1,2-1,4 kg totalt)
- 1,2 dl dijonsennep
- 1,8 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1,8 dl revet Parmigiano-Reggiano (ca. 45 g)
- 0,75 ts cayennepepper
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
Ingredienser
- 12 kyllinglår (ca. 1,2-1,4 kg totalt)
- 1,2 dl dijonsennep
- 1,8 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1,8 dl revet Parmigiano-Reggiano (ca. 45 g)
- 0,75 ts cayennepepper
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Plasser risten i øvre tredjedel av ovnen.
- Tørk kyllinglårene godt med tørkepapir.
- Vend kyllinglårene i dijonsennep til de er jevnt dekket.
- Bland sammen panko, revet Parmigiano-Reggiano, cayennepepper, salt og pepper i en bolle.
- Drypp smeltet smør over brødsmuleblandingen og vend godt sammen.
- Dypp hvert kyllinglår i brødsmuleblandingen for å dekke det helt.
- Legg de dekkede kyllinglårene i en smurt stor, firkantet stekeplate. Pass på å ikke overfylle platen; la det være litt luft mellom lårene.
- Stek i ovnen i ca. 30 minutter, eller til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt. Kjernetemperaturen skal være 74°C.
- Server kyllinglårene varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse krydrede kyllinglårene er en sann smakseksplosjon! Det saftige kyllingkjøttet omfavnes av et sprøtt, smørfylt brødsmuledekke som gir en fantastisk kontrast i både smak og konsistens. Dette er en rett som passer ypperlig til alt fra uformelle middager med venner til mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kyllingen grundig før du legger den i sennepen – det vil bidra til et sprøere resultat.
- 2Bruk ekte Parmigiano-Reggiano for maksimal smaksintensitet – den salte, nøtteaktige osten komplimenterer cayennepepperens varme perfekt.
- 3For å unngå at fyllet faller av, må du passe på å ikke overfylle stekeplaten – la det være litt luft mellom kyllinglårene slik at varmen sirkulerer fritt.
Serveringsforslag
Disse kyllinglårene er et komplett måltid i seg selv, men et dryss med fersk persille og sitronskiver vil løfte retten ytterligere. Server gjerne med en frisk grønn salat eller dampede grønnsaker for en sunn og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll?▼
En porsjon av Krydrede kyllinglår med sprøtt pankofyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
