Fylte kyllinglår
Oppskrift på deviled kylling thighs - en smakfull og enkel rett perfekt for hverdagsmiddagen. Lær hvordan du lager saftige kyllinglår med krydret fyll.
Om denne retten
Disse fylte kyllinglårene er et tidløst norsk klassisk som er blitt elsket i generasjoner. Oppskriften tar oss rett tilbake til det tradisjonelle hjemmelagede kjøkkenets varme og gjestfrihet. Smakskombinasjonen av sitrus, krydder og sprøstekt, mør kylling gir en velbalansert og velsmakende middag som passer til både hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2. 2 spiseskjeer sterk saus (anbefalt: Tabasco)
- 3. 1,25 kg kyllinglår
- 4. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 3 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 6. ¾ kopp fin, tørr brødsmuler
- 7. ¾ teskje salt
- 8. 1 spiseskje paprika
- 9. 1/8 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2. 2 spiseskjeer sterk saus (anbefalt: Tabasco)
- 3. 1,25 kg kyllinglår
- 4. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 3 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 6. ¾ kopp fin, tørr brødsmuler
- 7. ¾ teskje salt
- 8. 1 spiseskje paprika
- 9. 1/8 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Legg sitronsaften, hot pepper-sausen og kyllingen i en stor, forsegbar plastpose, og forsegl posen. Rist posen for å dekke kyllingen med hot pepper-sausen. La kyllingen ligge i ett lag i kjøleskapet, snu posen av og til, i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en stor, lav bakeplate.
- 33. For å lage deigen: Smelt smøret i en liten kjele. Finhakk persillen, og bland den sammen med de resterende ingrediensene til deigen i en bolle.
- 44. Sil av kyllinglårene i en sil, og legg dem i bakeplaten uten å overfylle den. Pensle hver kyllinglår på alle sider med det smeltede smøret, og vend dem i deigen, trykk forsiktig på brødsmulene for at de skal feste seg, og legg dem tilbake i bakeplaten.
- 55. Stek kyllingen i totalt 40 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en gyllenbrun farge. Kyllingen kan forberedes én dag i forveien og avkjøles før den oppbevares i en lufttett beholder.
- 66. Server kyllingen varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Legg kyllingen i marinade i god tid for å sikre at den får dypere og mer komplekse smaker.\nBruk fersk sitronjuice for å oppnå den herlige, friske syrligheten.\nKryp litt ekstra med krydderblandingen for en deilig varme fra cayennepepper og paprika.
Serveringsforslag
Disse fylte kyllinglårene passer utmerket sammen med en frisk sommersalat av blandet grønt, cherrytomater og avokado. En god, kald hvitvin er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Fylte kyllinglår er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllinglår?▼
En porsjon av Fylte kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
