Fylte kyllingbryst med urter og ost
Enkel og smakfull oppskrift på fylte kyllingbryst med myk ost og friske urter. Perfekt som hverdagsmiddag eller festrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie kyllingbryst
- 115 g myk ost, som fersk geitost eller ricotta
- 0.6 dl hakkede urter (gressløk, persille, estragon, dill, mynte eller basilikum)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 4 benfrie kyllingbryst
- 115 g myk ost, som fersk geitost eller ricotta
- 0.6 dl hakkede urter (gressløk, persille, estragon, dill, mynte eller basilikum)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Bruk en skarp kniv til å lage en 7-8 cm lang lomme langs den tykkeste siden av hvert kyllingbryst. Du kan også be slakteren om å gjøre dette for deg.
- I en blandebolle kombinerer du osten med de hakkede urtene. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Fyll omtrent en fjerdedel av osteblandingen i hver kyllinglomme. Fest lommen med tannpirkere for å holde fyllet inne.
- Krydre utsiden av kyllingbrystene med salt og pepper.
- Varm opp olivenoljen i en non-stick panne på middels varme.
- Stek kyllingen med skinnsiden ned i 5 til 6 minutter.
- Snu kyllingen og stek i ytterligere 5 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en fin gyllenbrun farge.
- Fjern tannpirkerne før servering.
- Server kyllingen over en frisk salat.
Om denne retten
Disse fylte kyllingbrystene er et ekte smakseventyr! Oppskriften er inspirert av den solrike italienske regionen Toscana, hvor kreativ bruk av lokale urter og meieriprodukter er selve fundamentet i den tradisjonelle matkulturen. Fylt med en deilig blanding av myk geitost, friske urter og krydder, blir disse kyllingbrystene både smaksrike og næringsrike – en perfekt hverdagsrett som også egner seg som festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best konsistens og smak.
- 2Ekstra tørking av kyllingen før fylling gir en sprøere stekeskorpe.
- 3La kyllingen hvile noen minutter før servering for at all væsken skal fordele seg jevnt.
Serveringsforslag
Serveres varmt over en frisk, grønn salat. Ovnsbakte poteter eller ristet brokkoli gir en god, balansert tallerken. En tørr, hvitvin som Pinot Grigio kompletterer rettens urte- og syrlige toner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kyllingbryst med urter og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kyllingbryst med urter og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kyllingbryst med urter og ost?▼
Total tilberedningstid for Fylte kyllingbryst med urter og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kyllingbryst med urter og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kyllingbryst med urter og ost?▼
En porsjon av Fylte kyllingbryst med urter og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
