Oppskrift på fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl vann

1.2 dl hvit ris

3 ss ekstra jomfru olivenolje

450 g magert kjøttdeig av storfe

1 (400 g) boks med tomatsaus

1 ts hvitløkssalt

1 ts kosher-salt

1 ts knust svart pepper

2 vårløk, hakket

4 cubanelle-paprika, delt i to på langs og frø fjernet

1 (400 g) boks med tomatsaus

1 ss tørket persille

1 ss pakket brunt sukker

1 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket oregano

1.8 dl revet mozzarellaost

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl vann

1.2 dl hvit ris

3 ss ekstra jomfru olivenolje

450 g magert kjøttdeig av storfe

1 (400 g) boks med tomatsaus

1 ts hvitløkssalt

1 ts kosher-salt

1 ts knust svart pepper

2 vårløk, hakket

4 cubanelle-paprika, delt i to på langs og frø fjernet

1 (400 g) boks med tomatsaus

1 ss tørket persille

1 ss pakket brunt sukker

1 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket oregano

1.8 dl revet mozzarellaost

Slik gjør du:

Kok opp risen og vannet i en kjele på høy varme.

Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør, ca. 20 til 25 minutter.

Mens risen koker, varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels-høy varme.

Rør inn kjøttdeigen, og stek til den begynner å bli brun og ikke lenger er rosa.

Sil av overflødig fett.

Rør inn én boks med tomatsaus sammen med hvitløkssalt, kosher-salt, pepper og vårløk.

La det småkoke, og hold det varmt.

Når risen er ferdig, rør den inn i kjøttblandingen.

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Fyll paprikahalvdelene med kjøtt- og risblandingen, og form toppen rund.

Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form på 23x33 cm.

Rør sammen den resterende boksen med tomatsaus, persille, brunt sukker, basilikum og oregano.

Fordel denne sausen over paprikaene.

Stek paprikaene i den forvarmede ovnen i én time, til de er varme og begynner å bli brune.

Strø over revet mozzarellaost før servering.

Om denne retten

Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vann, hvit ris, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris?▼

Total tilberedningstid for Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris?▼

En porsjon av Fylte cubanelle-paprika med kjøtt og ris inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.