Kjøttpudding med søt glasur og stuffing
Oppskrift på saftig kjøttpudding fylt med stuffing og toppet med en søt glasur. Perfekt for en smakfull og enkel hovedrett. Lær hvordan du lager denne deilige retten trinn for trinn.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- Kjøttpudding:
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl ketchup
- 1 stor løk, hakket
- 1 pakke (170 g) tørr brødsmulestuffing
- 1 stort egg
- Glasur:
- 1,2 dl ketchup
- 1 ts sennepspulver
- 1 ss brunt sukker
Ingredienser
- Kjøttpudding:
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl ketchup
- 1 stor løk, hakket
- 1 pakke (170 g) tørr brødsmulestuffing
- 1 stort egg
- Glasur:
- 1,2 dl ketchup
- 1 ts sennepspulver
- 1 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en avlang form på 23x13 cm.
- Bland kjøttdeig, 4,7 dl ketchup, løk, brødsmulestuffing og egg i en stor bolle med hendene.
- Bland 1,2 dl ketchup og sennepspulver i en liten bolle til glasuren er jevn.
- Overfør kjøttblandingen til den smurte formen. Pensle toppen med glasuren. Strø brunt sukker over glasuren.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 35 til 40 minutter. Et steketermometer som settes inn i midten, skal vise minst 70 °C.
Om denne retten
Kjøttpudding med søt glasur og stuffing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Kjøttpudding:, kjøttdeig av storfe, ketchup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttpudding med søt glasur og stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttpudding med søt glasur og stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttpudding med søt glasur og stuffing?▼
Total tilberedningstid for Kjøttpudding med søt glasur og stuffing er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttpudding med søt glasur og stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttpudding med søt glasur og stuffing?▼
En porsjon av Kjøttpudding med søt glasur og stuffing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
