Funky Fried Chicken
Lær hvordan du lager funky stekt kylling med sprø skorpe og saftig innside. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Funky Fried Chicken er en unik og smaksrik variant av den klassiske amerikanske stekte kyllingen. Dette er en oppskrift som tar høyde for de smaksløkene dine med sin velbalanserte krydderprofil av hvitløk, løk, cayenne og paprika. Kyllingen blir sprø på utsiden og saftig på innsiden, perfekt til både hverdagsselskap og festlige anledninger.
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 spiseskjeer granulert hvitløk
- 2 spiseskjeer granulert løk
- 2 spiseskjeer kosher salt, pluss ekstra til krydring
- 2 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje paprika
- 2 hele kyllinger på 1590 gram hver, delt i 10 stykker og trimmet for fett
- 9,5 dl hvetemel
Ingredienser
- Canolaolje til steking
- 2 spiseskjeer granulert hvitløk
- 2 spiseskjeer granulert løk
- 2 spiseskjeer kosher salt, pluss ekstra til krydring
- 2 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje paprika
- 2 hele kyllinger på 1590 gram hver, delt i 10 stykker og trimmet for fett
- 9,5 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne, tilsett rapsolje på middels varme.
- 3I en liten bolle, bland sammen alle krydderne. Bruk halvparten av blandingen til å krydre kyllingen. La den krydrede kyllingen hvile i romtemperatur i 15 minutter.
- 4I en stor bolle, tilsett mel og resten av krydderblandingen. Vend kyllingen i det krydrede melet, og legg den i den varme oljen, én bit av gangen. Dekk pannen med aluminiumsfolie. Fjern folien etter 8 til 10 minutter og snu kyllingen. Kok til kyllingen er gyllenbrun. Ta den ut av oljen og legg den på et fat med tørkepapir. Krydre med salt, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god tid til å trekke på krydderblandingen før den paneres - dette gir maksimal smaksutfoldelse.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, legg den panerte kyllingen i kjøleskapet i 30 minutter før steking.
- 3Avslutt stekingen med å ta av aluminiumsfolien de siste 2-3 minuttene for å få en flott, gyllen farge.
Serveringsforslag
Servér den funky stekte kyllingen med en frisk salat av kål og rødløk, samt hjemmelaget coleslaw. En kjølig, kullsyreholdig drikke som sitronbrus eller isdramatisk istet te kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Funky Fried Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Funky Fried Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Funky Fried Chicken?▼
Total tilberedningstid for Funky Fried Chicken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Funky Fried Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Funky Fried Chicken?▼
En porsjon av Funky Fried Chicken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
