Sjokolade- og bærfondue med rom
Oppskrift på sjokolade- og bærfondue med rom, en smakfull dessert med sjokolade, bær og et hint av rom som passer perfekt til helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Produtora Midtrack på Pexels
Ingredienser
- 285 g blandede bær
- 1.2 dl sjokoladeknapper
- 0.6 dl sukker
- 2 ss kakaopulver
- 1 ts maisstivelse
- En klype cayennepepper
- 1 ss rom
- Grahamkjeks
- Kjeks
- Riskaker
- Assortert tørket eller fersk frukt (som bananer, aprikoser, ananas, mango)
- 0.6 dl sukker, for å rehydrere tørket frukt (valgfritt)
Ingredienser
- 285 g blandede bær
- 1.2 dl sjokoladeknapper
- 0.6 dl sukker
- 2 ss kakaopulver
- 1 ts maisstivelse
- En klype cayennepepper
- 1 ss rom
- Grahamkjeks
- Kjeks
- Riskaker
- Assortert tørket eller fersk frukt (som bananer, aprikoser, ananas, mango)
- 0.6 dl sukker, for å rehydrere tørket frukt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forberedelse av bærpuré: I en blender, purér 280 gram ferske eller frosne bær med så lite vann som nødvendig for å gjøre det flytende. Dehydrer puréen til den er sprø i en matdehydrator, eller kjøp ferdigtørkede bær.
- Bland tørkede bær, sjokoladeknapper, sukker, kakao, maisstivelse og cayennepepper i en lufttett pose eller beholder.
- Kok opp 3.75 til 5.75 dl vann. Bruk 6.25 dl vann hvis du skal rehydrere tørket frukt til dipp, ellers bruk 3.75 dl.
- Fjern 2.5 dl vann fra kjelen. Tilsett den tørkede bær-kakao-blandingen i de resterende 3.75 dl vannet. Rør om.
- Dekk til og la stå i 5 minutter uten varme.
- I mellomtiden, hvis du bruker tørket frukt til dipp, hell 2.5 dl av det reserverte vannet over tørket frukt og 0.6 dl sukker i en bolle. Dekk til og la stå til frukten er rehydrert.
- Kok opp bærblandingen, og skru deretter ned varmen til laveste innstilling. La det småkoke i 5 til 10 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen, og hell forsiktig i rom. Sett kjelen tilbake på varmen, og vipp den slik at flammen kan tenne fondueen.
- Rør om. Server i individuelle kopper eller fra den felles kjelen med ditt valg av dippere.
Om denne retten
Sjokolade- og bærfondue med rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blandede bær, sjokoladeknapper, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og bærfondue med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og bærfondue med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og bærfondue med rom?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og bærfondue med rom er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og bærfondue med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og bærfondue med rom?▼
En porsjon av Sjokolade- og bærfondue med rom inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
