Fudgy sjokoladekrempai
Oppskrift på en rik og fudgy sjokoladekrempai som er perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
- 3 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl melk
- 4 eggeplommer
- 56 g usøtet sjokolade, hakket
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
- 3 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl melk
- 4 eggeplommer
- 56 g usøtet sjokolade, hakket
- 1 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele, bland sukker, mel, maisstivelse og salt, og visp sammen.
- I en middels stor bolle, visp melk og eggeplommer til det er jevnt.
- Rør gradvis melke- og eggeblandingen inn i sukkerblandingen.
- Kok opp over middels varme, under konstant omrøring, til blandingen tykner og koker opp.
- La det koke og rør i ett minutt.
- Ta av varmen og rør inn sjokolade, smør og vanilje.
- Rør til alt er smeltet og jevnt.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Legg plastfolie over fyllet for å forhindre at det dannes skinn, og la det avkjøle i flere timer.
- Topp gjerne med marengs eller pisket krem og sjokoladekrøller hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne fudgy sjokoladekrempaien er en rik og delikat dessert som smelter i munnen. Den har røtter i den klassiske amerikanske paikulturen, men med en vri av dyp, mørk sjokolade som gir den et ekstra lekent og sofistikert preg. Perfekt for å avslutte et høytidelig måltid eller nyte med nære venner over en kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet sjokolade av god kvalitet for den beste smaksopplevelsen.
- 2Vær tålmodig når du lager kremfyllingen – la den koke i ett minutt for å få riktig tykk og glatt konsistens.
- 3Dekk over kremen med plastfolie før den avkjøles for å forhindre at det dannes en hard hinne på toppen.
Serveringsforslag
Servér denne kremlette paien med en dæsj pisket krem og rasp litt mørk sjokolade over toppen. Den passer perfekt sammen med en kopp sterk, aromatisk kaffe for en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy sjokoladekrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy sjokoladekrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy sjokoladekrempai?▼
Total tilberedningstid for Fudgy sjokoladekrempai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy sjokoladekrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy sjokoladekrempai?▼
En porsjon av Fudgy sjokoladekrempai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
