Fudgy sjokoladekrempai
Oppskrift på en rik og fudgy sjokoladekrempai som er perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne fudgy sjokoladekrempai er en rik og delikat dessert som smelter i munnen. Den har røtter i den klassiske amerikanske piekulturen, men med en vri av dyp, mørk sjokolade som gir den et ekstra lekent og sofistikert preg. Perfekt for å avslutte et høytidelig måltid eller nyte med nære venner over en kopp kaffe.
Ingredienser
- 1 (9 tommers) paibunn, stekt
- 3 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl melk
- 4 eggeplommer
- 2 (1 unse) kvadrater med usøtet sjokolade, hakket
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 (9 tommers) paibunn, stekt
- 3 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl melk
- 4 eggeplommer
- 2 (1 unse) kvadrater med usøtet sjokolade, hakket
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, bland sukker, mel, maisstivelse og salt, og visp sammen. I en middels stor bolle, visp melk og eggeplommer til det er jevnt. Rør gradvis dette inn i sukkerblandingen. Kok opp over middels varme, under konstant omrøring, til blandingen tykner og koker opp. La det koke og rør i ett minutt.
- 2Ta av varmen og rør inn sjokolade, smør og vanilje. Rør til alt er smeltet og jevnt.
- 3Hell fyllet i paibunnen. Legg plastfolie over fyllet for å forhindre at det dannes skinn, og la det avkjøle i flere timer. Topp gjerne med marengs eller pisket krem og sjokoladekrøller hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets usøtet sjokolade for den beste smaksopplevelsen.
- 2Vær tålmodig når du lager kremfyllingen - la den koke i ett minutt for å få riktig tykk og glatt konsistens.
- 3Dekk over kremen med plastfolie før den avkjøles for å forhindre at det dannes en hard skinn på toppen.
Serveringsforslag
Servér denne kremlette pien med en dæsj kremet pisket krem og risp litt mørk sjokolade over toppen. Den passer perfekt sammen med en kopp sterk, aromatisk kaffe for en nydelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy sjokoladekrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy sjokoladekrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy sjokoladekrempai?▼
Total tilberedningstid for Fudgy sjokoladekrempai er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy sjokoladekrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy sjokoladekrempai?▼
En porsjon av Fudgy sjokoladekrempai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
