Fudgy glutenfrie kremostbrownies
Oppskrift på fudgy gluten-free fløte ost brownies, perfekte som glutenfri dessert. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Om denne retten
Disse fudgy, glutenfrie kremostbrowniesene er en sann himmel for sjokoladeelsker. Krystallklar kremost gir et utrolig kremet og mykt fundament, mens den rike, mørke sjokoladesmaken og lett salte undertoner skaper en velbalansert og uimotståelig dessert. Perfekt for et luksusslørende kaffekos med venner eller som en sofistikert avrunding på en middag.
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost, romtemperert
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 stort egg, romtemperert
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 6 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 6. 0,6 dl maisstivelse
- 7. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 8. 1 spiseskje instant kaffe eller espressopulver
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 255 gram semisøtet sjokolade, grovhakket
- 11. 2,4 dl sukker
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 3 store egg, romtemperert
- 14. En 20x20x5 cm bakeform
Ingredienser
- 1. 225 gram kremost, romtemperert
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 1 stort egg, romtemperert
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 6 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 6. 0,6 dl maisstivelse
- 7. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 8. 1 spiseskje instant kaffe eller espressopulver
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 255 gram semisøtet sjokolade, grovhakket
- 11. 2,4 dl sukker
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 3 store egg, romtemperert
- 14. En 20x20x5 cm bakeform
Fremgangsmåte
- 11. Lag kremostsirkelen: Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er glatt. Tilsett egg og vanilje, og pisk til det er jevnt.
- 22. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er glatt. Tilsett egg og vanilje, og pisk til det er jevnt.
- 33. Lag browniesene: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeform og dekk den med to overlappende lag med bakepapir, med et overheng på 5 cm på alle sider. Smør bakepapiret.
- 4Visp maisstivelse, kakaopulver, kaffe og salt i en liten bolle.
- 5Smelt sjokolade og 85 g smør i en stor varmebestandig bolle satt over en kjele med lett småkokende vann, og rør av og til til smør og sjokolade er smeltet og glatt. Ta av varmen, og rør inn sukker og vanilje.
- 6Visp inn egg, ett om gangen, og deretter inn maisstivelsesblandingen til den er jevn, ca. 1 minutt.
- 7Hell røren i den forberedte formen.
- 8Dobbeltklatt med kremostblandingen over røren, og surr den inn i røren med en kniv eller slikkepott.
- 9Stek browniesene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 30 minutter.
- 10Overfør formen til en avkjølingsrist og la den avkjøle helt.
- 11Bruk bakepapirets overheng til å løfte browniesene ut av formen og over på et skjærebrett.
- 12Skjær i 4 langsgående stykker, og deretter i 4 tverrgående for å lage 16 barer.
- 134. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeform og dekk den med to overlappende lag med bakepapir, med et overheng på 5 cm på alle sider. Smør bakepapiret.
- 145. Visp maisstivelse, kakaopul
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur før du begynner - dette gjør det enklere å få en glatt og jevn konsistens.
- 2Bruken av instant kaffe eller espressopulver intensiverer den dype sjokoladesmaken uten å gjøre retten bitter.
- 3For et ekstra fudgy resultat, ikke over-rør røren etter at egget er inkorporert.
Serveringsforslag
Disse rike browniesene er best servert med en klatt vitrystet krem og et glass av den ypperste portvintypen for en avslappende og luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy glutenfrie kremostbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy glutenfrie kremostbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy glutenfrie kremostbrownies?▼
Total tilberedningstid for Fudgy glutenfrie kremostbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy glutenfrie kremostbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy glutenfrie kremostbrownies?▼
En porsjon av Fudgy glutenfrie kremostbrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
