Fudge Mint Iskremkake

Ingredienser

• Crisco® Original No-Stick Kokespray
• 1 pakke (550 g) Pillsbury® Classic Traditional Fudge Brownie-miks
• 1.2 dl vann
• 1.2 dl Crisco® Rent Vegetabilsk Olje
• 1 stort egg
• 1.9 liter iskrem med sjokoladebiter og mynte, lett myknet
• 20 tynne sjokolade- og grønne mintpastiller
• 0.6 dl halvsøt fløte (half-and-half)
• 8 tynne sjokolade- og grønne mintpastiller

Slik gjør du:

1. Varm ovnen til 175 °C. Kle tre 20 cm runde kakeformer med folie eller bakepapir. Smør kun bunnen med non-stick kokespray.
2. Forbered brownies i henhold til pakkens anvisninger, bruk olje, vann og egg. Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
3. Stek i 15 til 20 minutter. Avkjøl i formen i 15 minutter. Ta brownieslagene ut av formene. Avkjøl i 30 minutter eller til de er helt avkjølte. Sett lagene i fryseren i 1 til 2 timer for enklere håndtering.
4. Kle to 20 cm runde kakeformer med folie. Fordel iskremen jevnt i de foliekledde formene, og jevn ut toppen. Sett i fryseren til iskremen er fast.
5. Bland ingrediensene til toppingen i en liten kjele. Varm opp på lav varme, rør kontinuerlig til peppermyntene er smeltet og sausen er glatt. La den avkjøle.
6. Fjern folie fra brownie- og iskremlagene. Legg ett brownie-lag på serveringsfatet. Topp med ett iskremlag. Gjenta med de resterende brownie- og iskremlagene, og avslutt med brownie-laget.
7. Skje toppingen over toppen av tårnet. Sett i fryseren i minst 2 timer eller til servering.
8. Del 8 peppermynter diagonalt i to. Plasser trekantene, med den skårne siden ned, i stjerneform på den ytre kanten av tårnet.
9. La tårnet stå i romtemperatur i ca. 10 minutter for å mykne litt før servering.
10. For høye breddegrader (over 1066 meter): Tilsett 1.2 dl mel i den tørre brownie-deigen. Stek som anvist ovenfor.