Fudge-glasur
Lær hvordan du lager fudge glasur, en rik og kremet sjokoladekrem perfekt til kaker og cupcakes. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Fudge-glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer melk, spiseskjeer hvetemel, (2 staver) kald usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 225 gram (2 staver) kald usaltet smør
- 4. 2,4 dl melis
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 55 gram usøtet sjokolade, smeltet og litt avkjølt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl melk
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 225 gram (2 staver) kald usaltet smør
- 4. 2,4 dl melis
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 55 gram usøtet sjokolade, smeltet og litt avkjølt
Fremgangsmåte
- 11. Ha melken i en kjele og visp inn melet. Varm opp til kokepunkt over middels varme og la det småkoke til det tykner, omtrent 5 minutter, mens du visper ofte. Sil av og avkjøl til romtemperatur.
- 22. Pisk smøret, sukkeret og vaniljen i en mikser utstyrt med en flat visp til det er lyst og veldig luftig. Tilsett den avkjølte, tyknede melken og bland til det er jevnt. Hell i den smeltede sjokoladen og fortsett å piske til alt er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudge-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudge-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudge-glasur?▼
Total tilberedningstid for Fudge-glasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudge-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudge-glasur?▼
En porsjon av Fudge-glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
