Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt
Lær hvordan du lager deilige fry brød tacos fylt med krydret shredded oksekjøtt. Enkel oppskrift for en smakfull og mettende rett.
Om denne retten
De deilige friterte brødene i denne autentiske meksikanske retten fungerer perfekt som base for et fyldig, krydret storfekjøttfyll. Fry Bread Tacos har røtter tilbake til de første møtene mellom de innfødte amerikanske folkene og de spanske kolonistene, og er en kulinarisk arv som fremdeles feires i mange deler av Sør-vest-USA.
Ingredienser
- Shredded Storfe:
- 455 gram storfe chuck roast, i terninger
- 2,4 dl storfebuljong
- 1 liten løk, finhakket
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 3 hvitløksfedd, revet
- 2 teskjeer malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Fritert brød:
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl melk
- Vegetabilsk olje til steking
- Pinto-bønner:
- 0,6 dl olivenolje
- 1 (425 gram) boks pinto-bønner, skylt og avrent
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje hvitløkspulver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- Shredded Storfe:
- 455 gram storfe chuck roast, i terninger
- 2,4 dl storfebuljong
- 1 liten løk, finhakket
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 3 hvitløksfedd, revet
- 2 teskjeer malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Fritert brød:
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl melk
- Vegetabilsk olje til steking
- Pinto-bønner:
- 0,6 dl olivenolje
- 1 (425 gram) boks pinto-bønner, skylt og avrent
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje hvitløkspulver
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland storfe chuck, storfebroth, løk, rødvinseddik, 2 spiseskjeer chilipulver, hvitløk, 2 teskjeer spisskummen, salt og svart pepper sammen i en slow cooker.
- 2Kok på høy varme til storfe er mørt, omtrent 4 timer. Overfør storfe fra slow cookeren til et skjærebrett. Riv det i stykker med to gafler. Sett det revne storfe tilbake i slow cookeren. Kok på høy varme til smakene har blandet seg, omtrent 1 time. Sil av overflødig væske.
- 3Bland mel, bakepulver og 1 teskje salt i en stor bolle. Hell i melk; rør til en deig dannes.
- 4Elt deigen på en melet arbeidsflate til den er glatt, ca. 5 minutter. La deigen hvile i ca. 5 minutter. Del den i 4 like deler og kjevle ut til sirkler med 1/4 tommers tykkelse. Stikk et hull i midten av hver med fingeren.
- 5Varm opp vegetabilsk olje til en dybde på 4 cm i en dypfryer eller stor kjele til 175°C. Stek hver deigsirkel til den er gyllenbrun, 1–2 minutter på hver side.
- 6Varm opp 1/4 kopp olivenolje i en liten kjele. Tilsett pintobønner, 1 spiseskje chilipulver, 1 teskje spisskummen, hvitløkspulver, salt og svart pepper; rør og mos til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 7Topp steinbrytebrødet med pintobønnblandingen og det revne storfeet.
Tips og Varianter
- 1Kle bunnen av slow cookeren med en folie før du tilsetter kjøttet - det gjør det mye enklere å sile av overflødig væske når kjøttet er mørt.\nBruk en tannpirker for å stikke hull i midten av deigflekene før du steker dem - det sikrer at de får en jevn form og blir luftige inni.\nDa du steker bønneblandingen, prøv å mose noen av bønnene lett for å gi en mykere, mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Disse friterte brødtacosene er utrolig deilige servert med en frisk salat av rødkål, finhakket rødløk og koriander, og en god skvett med fersk limejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt?▼
En porsjon av Fry Bread Tacos med krydret strimlet storfekjøtt inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
