Fruktleather
Lær hvordan du lager deilige fruktleather hjemme. En sunn og enkel snacks som passer for alle aldre. Perfekt for sommerens fruktfat!
Om denne retten
Fruktleather er en deilig, sunn og enkel snack som smaker utrolig godt. Denne oppskriften lar deg lage hjemmelaget fruktleather av tre ulike fruktkombinasjoner - søte druer, syrlige jordbær og tropisk guava. Prøv dem alene eller bland dem for en fargerik, spennende blanding!
Ingredienser
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 950 ml druer uten kjerner
- 1 spiseskje hvit balsamikoeddik
- En klype salt
- 5 friske basilikumblader, hakket
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 375 ml jordbær, stilk fjernet og skåret i biter
- 1 1/2 spiseskje balsamikoeddik
- En klype salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk mynte
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 340 gram guavapuré
- 3 sitroner, saften av
- 2 teskjeer knuste rosa pepperkorn
Ingredienser
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 950 ml druer uten kjerner
- 1 spiseskje hvit balsamikoeddik
- En klype salt
- 5 friske basilikumblader, hakket
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 375 ml jordbær, stilk fjernet og skåret i biter
- 1 1/2 spiseskje balsamikoeddik
- En klype salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk mynte
- Ikke-stikkende matlaging-spray
- 340 gram guavapuré
- 3 sitroner, saften av
- 2 teskjeer knuste rosa pepperkorn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 170 grader Celsius. Legg bakepapir på et stekebrett og spray med ikke-stikkende matlaging-spray. Velg deretter én av kombinasjonene nedenfor. Hvis du skal lage alle tre, bruk tre stekebrett.
- 2For drueleather med basilikum og hvit balsamikoeddik: Mos druer, hvit balsamikoeddik og salt i en blender, og bland inn mynten. Fordel puréen jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 3Sett brettet i ovnen og stekes til drueblandingen blir veldig tørr, ca. 2 til 2 1/2 timer. Den vil forbli klissete, men bør være fast, og du skal kunne trekke den bort fra pannen.
- 4For jordbærleather med balsamikoeddik: Mos jordbær, balsamikoeddik og salt i en blender, og bland inn mynten. Fordel puréen jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 5Sett brettet i ovnen og stekes til jordbærblandingen blir veldig tørr, ca. 2 til 2 1/2 timer. Den vil forbli klissete, men bør være fast, og du skal kunne trekke den bort fra pannen.
- 6For guavaleather med rosa pepperkorn: I en kasserolle over middels varme, tilsett guavapuré, sitronsaft og 60-120 ml vann, og visp til det er løst og flytende. Bland inn rosa pepperkorn. Fordel puréen jevnt på stekebrettet.
- 7Sett i ovnen og stekes til guavablandingen blir veldig tørr, ca. 6 til 6 1/2 timer. Den vil forbli klissete, men bør være fast, og du skal kunne trekke den bort fra pannen.
Tips og Varianter
- 1Tips for å lykkes med hjemmelaget fruktleather:
- 2- Bruk helt modne, søte frukter for best smak og konsistens
- 3- Tørk blandingen helt ut for at den skal bli fast og gummiaktig, men ikke for mye så den blir knasete
- 4- Prøv ulike kryddere som kanel, nellik eller sitronskall for å variere smaken
Serveringsforslag
Fruktleather er perfekt å servere som en sunn, proteinrik snack eller som ekstra dekor på et sommerlig fruktfat. Kombiner det gjerne med en kremet yoghurt eller nøtter for en mer mettende mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktleather?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktleather. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktleather?▼
Total tilberedningstid for Fruktleather er omtrent 17 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktleather vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fruktleather?▼
En porsjon av Fruktleather inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
