Fruktkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull fruitcake med vår enkle oppskrift. Perfekt til jul eller andre høytider, og enkel å tilpasse etter dine ønsker.
Om denne retten
Fruktkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakket brunt sukker, hvetemel, spiseskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. 2 spiseskjeer malt kanel
- 5. 2 spiseskjeer malt nellik
- 6. 2 spiseskjeer malt allehånde
- 7. 2 spiseskjeer malt muskatnøtt
- 8. 4 egg
- 9. 2 spiseskjeer sitronzest
- 10. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl brandy
- 12. 3,6 dl rosiner
- 13. 3,6 dl hakkede nøtter
- 14. 3,6 dl tørket fruktblanding
- 15. 3,6 dl smør, smeltet
- 16. 4,1 dl brandy
Ingredienser
- 1. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2. 7,1 dl hvetemel
- 3. 1 spiseskje natron
- 4. 2 spiseskjeer malt kanel
- 5. 2 spiseskjeer malt nellik
- 6. 2 spiseskjeer malt allehånde
- 7. 2 spiseskjeer malt muskatnøtt
- 8. 4 egg
- 9. 2 spiseskjeer sitronzest
- 10. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 11. 1,2 dl brandy
- 12. 3,6 dl rosiner
- 13. 3,6 dl hakkede nøtter
- 14. 3,6 dl tørket fruktblanding
- 15. 3,6 dl smør, smeltet
- 16. 4,1 dl brandy
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit (110 grader Celsius). Smør og mel en kakeform.
- 22. I en stor bolle, bland sukker, mel, natron, krydder, egg, sitronskall, vanilje, ½ kopp brandy, frukt, nøtter og smør eller margarin som er smeltet. Bland godt. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. Avkjøl på en avkjølingsrist.
- 44. Pakk den avkjølte kaken inn i folie. Hver dag i to uker, drypp 2 spiseskjeer brandy over kaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkake?▼
Total tilberedningstid for Fruktkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkake?▼
En porsjon av Fruktkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
