Fruktfondue
Oppskrift på fruit fondue med frisk frukt og deilig sjokoladesaus. Perfekt som dessert for sommerfester eller helgekos.
Om denne retten
Fruktfondue er den perfekte dessert for å avrunde en festlig middag eller nyte i sommerens lune kvelder. Denne kremet, søte sausen danner en elegant men avslappet ramme rundt et utvalg av fargerik, frisk frukt og kake - en delikat og forfriskende opplevelse for ganen.
Ingredienser
- 1. 2 til 7,1 dl ferske bær eller 2 (280 gram) pakker frosne bær, til servering
- 2. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 4 spiseskjeer likør etter eget valg, eller vann
- 4. Et utvalg av frukt (epler, pærer, melon, fiken, jordbær), skåret i små biter
- 5. Kake, angel food-kake, små kaker eller lignende, til servering
Ingredienser
- 1. 2 til 7,1 dl ferske bær eller 2 (280 gram) pakker frosne bær, til servering
- 2. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 4 spiseskjeer likør etter eget valg, eller vann
- 4. Et utvalg av frukt (epler, pærer, melon, fiken, jordbær), skåret i små biter
- 5. Kake, angel food-kake, små kaker eller lignende, til servering
Fremgangsmåte
- 1Mos bærne i en blender eller foodprocessor. I en liten bolle, løs opp maisstivelsen i likøren eller vannet. Ha de moste bærene og maisstivelsesblandingen i en liten kjele og varm opp over middels varme, rør jevnlig, til blandingen tykner litt og den melkeaktige fargen forsvinner. Hell over i en serveringsskål eller fonduegryte. Server med fonduegafler eller metall- eller trespyd, slik at gjestene kan dyppe frukt eller kake i sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av bær for maksimal smakseksplosjon - prøv for eksempel både solmodne, søte bringebær og litt sure, aromatiske bjørnebær.
- 2For en enda tykkere, mer kremet konsistens, kan du erstatte litt av likøren med fløte.
- 3Pass på å ikke la sausen koke opp, men bare varme den forsiktig til den tykner - da beholder du den deilige bærsmaken.
Serveringsforslag
Server fruktfondueen med stykker av luftig, krydret englekaffe eller sprø, smørrike småkaker. En klassisk cava eller et glass av den likøren du brukte i sausen, tilfører en festlig, elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktfondue?▼
Total tilberedningstid for Fruktfondue er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktfondue?▼
En porsjon av Fruktfondue inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
