Fruktfondue med bærsaus
Oppskrift på fruktfondue med frisk frukt og deilig bærsaus. Perfekt som dessert for sommerfester eller helgekos.
Foto av Helin Gezer på Pexels
Ingredienser
- 2-7 dl ferske bær eller 2 (280 g) pakker frosne bær
- 2 ss maisstivelse
- 4 ss likør etter eget valg, eller vann
- Et utvalg av frukt (epler, pærer, melon, fiken, jordbær), skåret i små biter
- Kake, angel food-kake, småkaker eller lignende, til servering
Ingredienser
- 2-7 dl ferske bær eller 2 (280 g) pakker frosne bær
- 2 ss maisstivelse
- 4 ss likør etter eget valg, eller vann
- Et utvalg av frukt (epler, pærer, melon, fiken, jordbær), skåret i små biter
- Kake, angel food-kake, småkaker eller lignende, til servering
Slik gjør du:
- Mos bærene i en blender eller foodprosessor.
- I en liten bolle, løs opp maisstivelsen i likøren eller vannet.
- Ha de moste bærene og maisstivelsesblandingen i en liten kjele.
- Varm opp over middels varme, rør jevnlig, til blandingen tykner litt og den melkeaktige fargen forsvinner.
- Hell over i en serveringsskål eller fonduegryte.
- Server med fonduegafler eller metall- eller trespyd, slik at gjestene kan dyppe frukt eller kake i sausen.
Om denne retten
Fruktfondue er den perfekte dessert for å avrunde en festlig middag eller nyte i sommerens lune kvelder. Denne kremete, søte sausen danner en elegant, men avslappet ramme rundt et utvalg av fargerik, frisk frukt og kake – en delikat og forfriskende opplevelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av bær for maksimal smakseksplosjon – prøv for eksempel både solmodne, søte bringebær og litt sure, aromatiske bjørnebær.
- 2For en enda tykkere, mer kremet konsistens, kan du erstatte litt av likøren med fløte.
- 3Pass på å ikke la sausen koke opp, men bare varme den forsiktig til den tykner – da beholder du den deilige bærsmaken.
Serveringsforslag
Server fruktfondueen med stykker av luftig, krydret englekake eller sprø, smørrike småkaker. En klassisk cava eller et glass av den likøren du brukte i sausen, tilfører en festlig, elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktfondue med bærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktfondue med bærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktfondue med bærsaus?▼
Total tilberedningstid for Fruktfondue med bærsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktfondue med bærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktfondue med bærsaus?▼
En porsjon av Fruktfondue med bærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
