Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem
Lær hvordan du lager en frisk og dekorativ fruktpagode med sprø wonton-omslag, pisket vaniljekrem og en syrlig fruktsaus. Perfekt som en lett dessert.
Foto av Dora Rebeka Gyarmati på Pexels
Ingredienser
- 16 wonton-omslag
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 0.6 dl melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 140 g hermetiske eller ferske litchi, utkjernet og delt i to
- 4 kiwi, skrelt og skåret i skiver
- 10 jordbær, skåret i skiver
- 2 plommer, utkjernet og skåret i skiver
- 20 biter hermetiske mandariner, drenert
- Olje til dypsteking
- Myntekvister, til pynt
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss appelsinlikør
- 0.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse, oppløst i 3 ss vann
Ingredienser
- 16 wonton-omslag
- 2.4 dl pisket kremfløte
- 0.6 dl melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 140 g hermetiske eller ferske litchi, utkjernet og delt i to
- 4 kiwi, skrelt og skåret i skiver
- 10 jordbær, skåret i skiver
- 2 plommer, utkjernet og skåret i skiver
- 20 biter hermetiske mandariner, drenert
- Olje til dypsteking
- Myntekvister, til pynt
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss appelsinlikør
- 0.8 dl sukker
- 2 ss maisstivelse, oppløst i 3 ss vann
Slik gjør du:
- Pisk kremfløten stiv. Bland inn melis og vaniljeekstrakt.
- I en kjele, bland vann, sitronsaft, appelsinlikør og sukker. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Tilsett maisstivelsen som er oppløst i vann. Kok under omrøring til sausen tykner. Sett til side for avkjøling.
- Varm opp frityrolje for dypsteking på middels til høy varme (ca. 175-180°C).
- Legg wonton-omslagene i oljen i to omganger. Frityrstek i ca. 30 sekunder, eller til de er gyldne og sprø. Pass på at de ikke blir brent.
- Ta opp de stekte wonton-omslagene med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir. Strø lett over melis.
- Montering: Legg et wonton-omslag på en tallerken. Fordel et lag med frukt og deretter en skje pisket krem. Gjenta med et nytt wonton-omslag, mer frukt og krem, og avslutt med et siste wonton-omslag på toppen.
- Drypp over den avkjølte fruktsausen og pynt med myntekvister før servering.
Om denne retten
Denne fruktpagoden er en imponerende og deilig dessert som kombinerer sprø wonton-omslag med frisk frukt og en lett vaniljekrem. Den syrlige fruktsausen binder det hele sammen og gir en perfekt balanse. En ideell dessert for sommeren eller når du ønsker noe lett og forfriskende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen er varm nok før du steker wonton-omslagene, slik at de blir sprø og ikke trekker til seg for mye olje. Ikke overfyll kjelen med wonton-omslag; stek dem i omganger for best resultat. Du kan variere frukten etter sesong og smak, for eksempel med mango, bringebær eller blåbær.
Serveringsforslag
Server fruktpagoden umiddelbart etter montering for å sikre at wonton-omslagene holder seg sprø. Den passer utmerket som en lett avslutning på et måltid, eller som en forfriskende godbit på en varm dag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem?▼
En porsjon av Fruktpagode med sprø wonton og vaniljekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
