Kylling med førti fedd hvitløk
Oppskrift på kylling med førti fedd hvitløk, en smakfull og enkel rett. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Ivan Babydov på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 900–1350 g)
- 8.3 dl søt vermut
- 3 mellomstore hvitløkshoder, uten skall
- 1 bunt fersk persille, hakket
- 3 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 900–1350 g)
- 8.3 dl søt vermut
- 3 mellomstore hvitløkshoder, uten skall
- 1 bunt fersk persille, hakket
- 3 dl kyllingkraft
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Legg i kyllingen og la den koke til kjøttet faller av beinet. Ta ut så mange bein og så mye skinn du ønsker.
- Rør inn vermut, hvitløksfedd (ikke skrell – du skal bruke dem til brødet), persille og kyllingkraft. Skru ned varmen og la det småkoke og redusere i omtrent 2 timer.
- Serveres varm med brødskiver.
- Ta det myke hvitløksfeddet og smør det på ferskt brød som 'hvitløkssmør'. Nyt!
Om denne retten
Kylling med førti fedd hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel kylling (ca. 900–1350 g), søt vermut, mellomstore hvitløkshoder, uten skall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med førti fedd hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med førti fedd hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med førti fedd hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kylling med førti fedd hvitløk er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med førti fedd hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med førti fedd hvitløk?▼
En porsjon av Kylling med førti fedd hvitløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
