Frossen vaniljemousse (Schiumone)
Oppskrift på frossen vaniljemousse, en deilig og lett dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager schiumone for en luftig og smakfull dessert.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl mandler, ristet og hakket
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl mandler, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Forbered 6 stk. muffins- eller vaniljekremformer med papirformer.
- I toppen av en dobbelkoker eller en rustfri stålblandebolle satt over en kjele med småkokende vann (pass på at vannet ikke berører bunnen av bollen), visp sammen eggehvitene og sukkeret. Fortsett å vispe forsiktig til sukkeret er oppløst og blandingen er varm å ta på (test med en ren finger).
- Fjern fra varmen, og med en elektrisk mikser på middels høy hastighet, pisk blandingen til den er hvit, luftig og helt avkjølt.
- I en middels stor bolle, bland kremfløte og vaniljeekstrakt, og bruk de samme vispene til å piske til myke topper dannes.
- Vend den piskede kremen forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene til det er godt blandet.
- Vend deretter inn mandlene.
- Fordel schiumonen i de forberedte formene og frys i minst 3 timer.
Om denne retten
Frossen vaniljemousse (Schiumone) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eggehviter, sukker, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen vaniljemousse (Schiumone)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen vaniljemousse (Schiumone). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen vaniljemousse (Schiumone)?▼
Total tilberedningstid for Frossen vaniljemousse (Schiumone) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen vaniljemousse (Schiumone) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen vaniljemousse (Schiumone)?▼
En porsjon av Frossen vaniljemousse (Schiumone) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
