Frossen peanøttsmørpai
Lær hvordan du lager en deilig frozen peanut smør pai. En enkel oppskrift perfekt for sommeren eller når du vil ha noe søtt og kjølig. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Denne frosne peanøttsmørpaien er et ekte smaksfenomen som tar deg rett tilbake til nostalgiske barndommskvelder rundt kjøkkenbordet. Kombinasjonen av sprø kjeksskorpe, kremet peanøttsmør og luftig pisket krem, krydret med saltede ristede peanøtter, er en uimotståelig dessert som enten passer perfekt til familieselskap eller en koselig kveld på sofaen.
Ingredienser
- 1. 40 tynne sjokoladekjeks, finhakket i en blender eller food processor (omtrent 5,3 dl smuler)
- 2. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3 dl godt avkjølt pisket krem
- 8. 0,8 dl saltede, ristede peanøtter, finhakket
- 9. Pynt: lett søtet pisket krem og hele saltede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 1. 40 tynne sjokoladekjeks, finhakket i en blender eller food processor (omtrent 5,3 dl smuler)
- 2. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2,4 dl melk
- 5. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3 dl godt avkjølt pisket krem
- 8. 0,8 dl saltede, ristede peanøtter, finhakket
- 9. Pynt: lett søtet pisket krem og hele saltede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 11. Reserver 1/4 kopp kokie crumbs. I en bolle blander du de resterende kokie crumbs og smør, og trykker det ut i bunnen og opp langs kanten av en paiform på 25 cm (1 1/2 liter). La skallet avkjøle. I en tykk kjele løser du opp sukker i melk over moderat varme, mens du rører, og tar kjelen av varmen. Visp inn peanøttsmør og vanilje til det er godt blandet, og avkjøl i en bolle satt i en større bolle med isvann, og rør av og til. I en annen bolle pisker du krem til den akkurat danner stive topper, og vender den forsiktig inn i peanøttsmørblandingen sammen med hakkede peanøtter. Hell blandingen i skallet, og jevn ut toppen. Strø de reserverte kokie crumbs rundt kanten av paien. Pynt med dekorative rosetter av pisket krem på crumbs, og topp rosettene med hele peanøtter. Frys paien, uten lokk, til den er helt frossen, ca. 5 timer. Paien kan lages to dager i forveien og fryses, dekket med plastfolie og aluminiumsfolie etter 5 timer. La paien stå i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjeks med mørk, rik sjokoladesmak for å balansere søthet og saltsans.
- 2Rør peanøttsmøret godt inn i melkeblandingen for å unngå klumper.
- 3Frys paien i minst 5 timer for at den skal bli skikkelig fast og kremete.
Serveringsforslag
Servér den frosne peanøttsmørpaien med et glass isskjølig, frisk melk eller en kopp varm kaffe. Toppen av pisket krem og ekstra sprø peanøtter gir en perfekt kontrast til den kremet-frosne kjernen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen peanøttsmørpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen peanøttsmørpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen peanøttsmørpai?▼
Total tilberedningstid for Frossen peanøttsmørpai er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen peanøttsmørpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen peanøttsmørpai?▼
En porsjon av Frossen peanøttsmørpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
