Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin
Lær hvordan du lager en deilig frossen Grand Marnier-soufflé. En perfekt dessert for spesielle anledninger eller som en luksuriøs avslutning på måltidet.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 5 stk egg
- 0,6 dl sukker, pluss ekstra til dryss
- Mykt smør
- 3,6 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0,6 dl Grand Marnier
- 2 ss revet appelsinskall
- 1,2 dl appelsinbiter
Ingredienser
- 5 stk egg
- 0,6 dl sukker, pluss ekstra til dryss
- Mykt smør
- 3,6 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0,6 dl Grand Marnier
- 2 ss revet appelsinskall
- 1,2 dl appelsinbiter
Slik gjør du:
- Bland egg og sukker i en bolle over et vannbad (dobbelkoker). Visp forsiktig over svak varme til blandingen er gyllen og tykk nok til å dekke baksiden av en skje. Ta av varmen og sett blandingen til side for å avkjøle.
- Forbered fire souffléformer (ca. 1,2 dl hver) ved å klippe bakepapir i lengder som er lange nok til å gå to ganger rundt hver form, og la det stikke 7-10 cm over kanten. Pakk bakepapiret tett rundt utsiden av formen og forsegl kantene med gjennomsiktig tape. Smør innsiden av formene med mykt smør, og dryss over sukker. Rist av overflødig sukker på en tallerken.
- Bruk en elektrisk mikser til å blande 2,4 dl av kremfløten, melis, Grand Marnier og appelsinskall. Pisk til stive topper.
- Vend forsiktig den piskede kremen inn i den avkjølte eggblandingen med en slikkepott.
- Hell blandingen i de smurte souffléformene, og fyll dem over kanten og opp til området som er dekket av bakepapiret.
- Sett souffléene i fryseren i minst 4 timer, helst over natten.
- Før servering, pisk resten av kremfløten (1,2 dl) til myke topper.
- Ta souffléene ut av fryseren, og fjern forsiktig bakepapirkanten.
- Topp med en klatt pisket krem og noen appelsinbiter.
Om denne retten
Denne frosne Grand Marnier-souffléen er et fantastisk dessertvalg for en spesiell anledning. Den luftige, kremete konsistensen kombinert med den søtlig-sitrusfriske smaken av appelsin og likør gir en unik og uimotståelig opplevelse. Denne klassiske franske dessertrariteten er perfekt å servere etter en elegant middag eller som en luksuriøs avslutning på et festlig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du visper eggblandingen over varme – ikke rør for kraftig for å unngå at den skiller seg.
- 2Ta deg god tid når du river appelsinskallet for å få mest mulig av den aromatiske, oljerike essensen.
- 3Ta souffléen ut av fryseren like før servering for best resultat – den luftige konsistensen holder seg best rett fra fryseren.
Serveringsforslag
Servér den frosne Grand Marnier-souffléen med en klatt av pisket kremfløte på toppen, som en herlig kontrast til den svevende, kremete konsistensen. Et glass iskald, musserende vin eller et lite glass Grand Marnier vil også komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin?▼
En porsjon av Frossen Grand Marnier-soufflé med appelsin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
