Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil)
Lær hvordan du lager Frogmore sjømatgryte, en smakfull og enkel sjømatrett fra South Carolina, perfekt for sommermiddager. Enkel oppskrift og tips til perfekt resultat.
Foto av Cristian Jacinto på Pexels
Ingredienser
- 5,7 liter vann
- 1,8 dl Old Bay-krydder
- 900 g små røde poteter
- 900 g røkt pølse, skåret i 5 cm biter
- 12 maiskolber – skrelt, renset og delt i fire
- 1,8 kg store ferske reker, med skall
Ingredienser
- 5,7 liter vann
- 1,8 dl Old Bay-krydder
- 900 g små røde poteter
- 900 g røkt pølse, skåret i 5 cm biter
- 12 maiskolber – skrelt, renset og delt i fire
- 1,8 kg store ferske reker, med skall
Slik gjør du:
- Kok opp vann og Old Bay-krydder i en stor kjele.
- Tilsett potetene og kok i 15 minutter.
- Tilsett pølsen og kok i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett maisen og kok i ytterligere 5 minutter.
- Rør inn rekene og kok til de er rosa, omtrent 5 minutter.
- Sil av vannet umiddelbart og server.
Om denne retten
Frogmore Stew, også kjent som Low Country Boil, er en ikonisk rett fra Low Country-regionen i South Carolina. Denne retten er en utrolig smaksrik feiring av lokale, sesongbaserte ingredienser, fra sjømat til ferske grønnsaker. Det som gjør denne retten spesiell, er kombinasjonen av saftige reker, kremete poteter, søt mais og krydrete pølsebiter – en sann smakseksplosjon i munnen!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en stor gryte eller kjele for å ha plass nok til alle ingrediensene.
- 2Skjær pølsene i 5 cm biter slik at de får perfekt konsistens.
- 3Pass på at alle ingrediensene er dekket av vann under koking for å sikre jevn tilberedning.
Serveringsforslag
Server Frogmore Stew i dype tallerkener, gjerne med litt av kokevannet. Avslutt med et dryss ferskhakket persille og server med iskald, skummende øl for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil)?▼
Total tilberedningstid for Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil)?▼
En porsjon av Frogmore sjømatgryte (Low Country Boil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
