Fried Rice Restaurant Style
Lær hvordan du lager ekte stekt ris restaurant style hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Enkel, rask og deilig!
Om denne retten
Den ekte, restaurantfine stekte risen er en sann klassiker innen asiatisk kjøkken. Med sitt lekre samspill av saftige grønnsaker, smakfulle krydder og den bløte, nøtteaktige risen, er dette en rett som virkelig fanger essensen av det asiatiske kjøkkenets umiskjennelige smaker. Den er enkel å lage hjemme, men krever en liten dose tålmodighet og teknikk for å få den helt perfekt – og resultatet er garantert verdt anstrengelsen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl beriket hvit ris
- 9,5 dl vann
- 1,6 dl hakkede babykarboletter
- 1,2 dl frosne grønne erter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 egg
- soyasaus etter smak
- sesamolje, etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl beriket hvit ris
- 9,5 dl vann
- 1,6 dl hakkede babykarboletter
- 1,2 dl frosne grønne erter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 egg
- soyasaus etter smak
- sesamolje, etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, bland ris og vann. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- 2I en liten kjele, kok gulrøtter i vann i omtrent 3 til 5 minutter. Slipp erter i det kokende vannet, og sil av.
- 3Varm opp wok over høy varme. Hell i olje, og rør inn gulrøtter og erter; kok i omtrent 30 sekunder. Knekk eggene i, og rør raskt for å røre eggerøre med grønnsakene. Rør inn den kokte risen. Shake inn soyasaus, og vend risen slik at den blir dekket. Drypp med sesamolje, og vend igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt kald kokt ris fra dagen før for best resultat - den har en fastere konsistens som sørger for at riskornet holder seg fine og separate.
- 2Det er viktig å sørge for at woken eller pannen er skikkelig varm før du begynner å steke risen. Dette gjør at riskornet får en deilig sprøstekt overflate.
- 3Drys litt ekstra soyasaus over risen like før servering for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Den stekte risen er selvsagt et fantastisk måltid i seg selv, men den kombinerer også utmerket med sprøstekte vårrulller, sitronkjøtt eller grillet kylling for et komplett asiatisk måltid. Ikke glem en kjølig, fruktig øl eller et glass kald, grønn te til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fried Rice Restaurant Style?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fried Rice Restaurant Style. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fried Rice Restaurant Style?▼
Total tilberedningstid for Fried Rice Restaurant Style er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fried Rice Restaurant Style vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fried Rice Restaurant Style?▼
En porsjon av Fried Rice Restaurant Style inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
