Franske svinekoteletter
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle franske svinekoteletter med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag!
Om denne retten
Disse saftige, Provençal-inspirerte svinekotelettene er en smakfull reise gjennom den rike, klassiske franske kjøkkenkunsten. Den langsomme stekingen i den kremsyrlige sausen med cannellini-bønner, sopp og gulrøtter gir en deilig balanse av teksturer og smaker - perfekt for en avslappet, hyggelig middag med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 395 gram frosne skivede gulrøtter
- 1 pakke (225 gram) skivede ferske sjampinjonger
- 1 boks (425 gram) hele, skrelte tomater
- 1 boks (425 gram) cannellini-bønner, avrent (anbefalt: Progresso)
- 4 benfrie, tykke skiver av svinefilet, skylt og tørket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss pluss 1 ts urter de Provence, delt
- 1 boks (305 gram) kondensert potetstuing (anbefalt: Campbell's)
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 1 ss tomatpuré
- 3 ss tørr sherry (anbefalt: Christian Stockers)
- 2 ts smør
- 3 ss krydrede brødsmuler
- 1 ss ferskhakket persilleblader
Ingredienser
- 1. 395 gram frosne skivede gulrøtter
- 1 pakke (225 gram) skivede ferske sjampinjonger
- 1 boks (425 gram) hele, skrelte tomater
- 1 boks (425 gram) cannellini-bønner, avrent (anbefalt: Progresso)
- 4 benfrie, tykke skiver av svinefilet, skylt og tørket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss pluss 1 ts urter de Provence, delt
- 1 boks (305 gram) kondensert potetstuing (anbefalt: Campbell's)
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 1 ss tomatpuré
- 3 ss tørr sherry (anbefalt: Christian Stockers)
- 2 ts smør
- 3 ss krydrede brødsmuler
- 1 ss ferskhakket persilleblader
Fremgangsmåte
- 1Bland gulrøtter, sopp, tomater og bønner i bunnen av en 5-liters slow cooker.
- 2Krydre svinekoteletter med salt, pepper og 1 spiseskje herbs de Provence. Legg dem i slow cookeren oppå grønnsakene.
- 3I en liten bolle, bland potetsuppe, Dijon-sennep, tomatpuré, sherry og 1 teskje herbs de Provence. Hell det over svinekotelettene.
- 4Dekk til og kok på lav varme i 4 til 6 timer.
- 5I en stekepanne over middels høy varme, smelt smør. Når smøret er smeltet og skummet har lagt seg, tilsett brødsmuler og rør kontinuerlig til de er lett ristet.
- 6Server svinekotelettene og grønnsakene med et dryss av brødsmuler og persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferskt, kvalitets-svinefilet for enda saftligere og mer møre koteletter.
- 2Er du ikke fan av sopp, kan du bytte dem ut med andre grønnsaker som pastinakoker eller sellerirot.
- 3For en ekstra krydret og smakfull saus, prøv å brune svinekotelettene lett først før du legger dem i slow cookeren.
Serveringsforslag
Disse svinekotelettene passer utmerket med en frisk, grønn salat eller dampet brokkoli for å komplettere den kremsyrlige, krydrede sausen. Et glass tørr, krydret rødvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Franske svinekoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske svinekoteletter?▼
En porsjon av Franske svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
