Fransk yoghurtkake
Oppskrift på fransk yoghurtkake - en myk og saftig kake perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, med få ingredienser og god smak.
Om denne retten
Denne lekre franske yoghurtkaken er et must å prøve for enhver som elsker en myk og kremete dessert. Inspirert av den tradisjonelle franske gâteau au yaourt, er dette en herlig variant med en uventet hint av frisk sitrus som gir kaken en forfriskende sødme og balanse. Perfekt for en avslappet søndagsbrunch eller som en elegant avslutning på et middagsselskap.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- ¾ teskje kosher salt
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje finrevet sitronskall
- ¾ kopp gresk yoghurt med helmelk
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 2 store egg
- ½ teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- ¾ teskje kosher salt
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje finrevet sitronskall
- ¾ kopp gresk yoghurt med helmelk
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 2 store egg
- ½ teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en standard brødform (8 1/2 x 4 1/4 tommer) med non-stick vegetabilsk spray. Dryss med mel; rist av overflødig. Visp sammen 1 1/2 kopper hvetemel, 2 teskjeer bakepulver og 3/4 teskje kosher salt i en middels bolle. Bruk fingrene til å gni 1 kopp sukker sammen med 1 spiseskje finrevet sitronskall i en stor bolle til sukkeret er fuktig. Tilsett 3/4 kopp fullmelk gresk yoghurt, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 2 store egg og 1/2 teskje vaniljeekstrakt; visp for å blande. Vend inn de tørre ingrediensene bare til de er blandet. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek til toppen av kaken er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50-55 minutter. La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist i 15 minutter. Vend den ut på risten og la den avkjøle helt. FORHÅNDSRETT: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør en standard brødform (8 1/2 x 4 1/4 tommer) med non-stick vegetabilsk spray. Dryss med mel; rist av overflødig. Visp sammen 1 1/2 kopper hvetemel, 2 teskjeer bakepulver og 3/4 teskje kosher salt i en middels bolle. Bruk fingrene til å gni 1 kopp sukker sammen med 1 spiseskje finrevet sitronskall i en stor bolle til sukkeret er fuktig. Tilsett 3/4 kopp fullmelk gresk yoghurt, 1/2 kopp vegetabilsk olje, 2 store egg og 1/2 teskje vaniljeekstrakt; visp for å blande.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresk yoghurt for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 2Husk å gni sitronskallet godt inn i sukkeret for å få mest mulig av den deilige citronduften.
- 3For et mer luftig resultat, separer eggene og bank eggehvitene til stive før du foldes forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med litt friske bringebær eller jordbær, samt en god kopp kaffe eller et glass Prosecco for en elegant dessertopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk yoghurtkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk yoghurtkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk yoghurtkake?▼
Total tilberedningstid for Fransk yoghurtkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk yoghurtkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk yoghurtkake?▼
En porsjon av Fransk yoghurtkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
