Fransk kokospai
Lær hvordan du lager en deilig fransk kokospai med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Den franske kokospain er et klassisk dessertalternativ med et særegent og forførende smaksuttrykk. Denne delikate paien byr på en perfekt balanse mellom den søte, kremete kokossmaken og den sprø, gyldne skorpen. Opprinnelig fra Sør-Frankrike, har denne retten blitt et ettertraktet elsket dessert som passer like godt til en uformell kveldskos som en elegant kaffekos med venner.
Ingredienser
- 1. 3 store egg
- 2. 4,7 dl ferdigkjøpt frossen, raspet kokosnøtt, tint
- 3. 1 ½ kopper sukker
- 4. ½ kopp kulturmelk, godt ristet
- 5. ½ kopp (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 6. 1 spiseskje hvetemel
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 stor, usteket 23 cm paibunn, hjemmelaget eller kjøpt
Ingredienser
- 1. 3 store egg
- 2. 4,7 dl ferdigkjøpt frossen, raspet kokosnøtt, tint
- 3. 1 ½ kopper sukker
- 4. ½ kopp kulturmelk, godt ristet
- 5. ½ kopp (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 6. 1 spiseskje hvetemel
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 stor, usteket 23 cm paibunn, hjemmelaget eller kjøpt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. I en bolle med en elektrisk mikser og bruk visp-vedlegget, pisk eggene, kokos, sukker, kulturmelk, smør, mel og vanilje til det er godt blandet. Blandingen kan se ut som den skiller seg, men fortsett å piske på høy hastighet til den samler seg (den vil fortsatt være klumpete på grunn av kokos).
- 33. Hell fyllet i paibunnen. Stek til den er lett brunet, og midten av paien ikke beveger seg når du rister forsiktig, og en kakepinne stukket inn i midten kommer ut fuktig, men uten vaniljekrem på seg, i 45 til 50 minutter. Kokosen vil stige opp og danne en toppskorpe under stekingen. Sett paien på en avkjølingsrist og la den avkjøles helt før servering, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at den raspede kokosnøtten er ordentlig tint før du begynner, slik at den blir ordentlig integrert i blandingen.
- 2Tips 2: For en ekstra fyldig og kremet konsistens, kan du erstatte den halvparten av kulturmelken med kremfløte.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å la paien avkjøles i minst en time før servering - det gir den den riktige teksturen og lar smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Den franske kokospain er et fantastisk avslutning på et måltid, og passer perfekt sammen med en kopp svart kaffe eller et glass av ditt yndlingssøte dessertvin. For en ekstra touch, server den med en vifte av bær eller en klatt kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk kokospai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk kokospai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk kokospai?▼
Total tilberedningstid for Fransk kokospai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk kokospai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk kokospai?▼
En porsjon av Fransk kokospai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
