Eplecrisp med havregryn og valnøtter
Lag en deilig eplecrisp med sprø topping av havregryn og valnøtter. Perfekt å forberede i forkant og fryse ned. Enkel oppskrift for travle dager.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1800 g faste, blandede epler, for eksempel Granny Smith eller Golden Delicious
- 1.8 dl sukker
- 3 ss fersk sitronsaft
- 4 ss usaltet smør
- 0.6 dl kremfløte
- 3 ss hvetemel
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts fint salt
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl sukker
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- En klype fint salt
- Melis, til å drysse over
- Vaniljeis, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1800 g faste, blandede epler, for eksempel Granny Smith eller Golden Delicious
- 1.8 dl sukker
- 3 ss fersk sitronsaft
- 4 ss usaltet smør
- 0.6 dl kremfløte
- 3 ss hvetemel
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts fint salt
- 1.8 dl hvetemel
- 1.2 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl sukker
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- En klype fint salt
- Melis, til å drysse over
- Vaniljeis, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Til fyllet: Skrell og fjern kjernehuset fra eplene, og skjær dem i 1.5 cm tykke skiver. Vend eplene i sukker og sitronsaft.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett eplene, og kok under omrøring av og til, til de fastere eplene mykner, men fortsatt beholder formen, ca. 15–18 minutter.
- Tilsett fløte, mel, kanel og salt, og rør til saften tykner, ca. 2 minutter. Ta stekepannen av varmen, og la fyllet avkjøle helt. Overfør det til en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- Til toppingen: Bland mel, havregryn, valnøtter, sukker, smør og salt i en middels stor bolle. Bruk fingrene til å arbeide smøret inn i melet, til blandingen samler seg og holder formen når den trykkes sammen.
- Fordel små klatter av topping over fyllet, og pakk godt med plastfolie. Merk og dater, og frys i opptil 2 uker.
- For å servere: Plasser en ovnsrist i den øverste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 175 °C. Ta ut eplecrispen fra fryseren, og stek, frossen og uten å dekke til, til fyllet er varmt og boblende, og toppen er gyllenbrun, ca. 50 minutter til 1 time.
- Dryss over melis, og server varm med en kule vaniljeis hvis du ønsker det.
Om denne retten
Denne eplecrisp-oppskriften er et godt eksempel på en enkel og smakfull dessertklassiker. Blandingen av fast frukt og sprø, nøttete topping gir en herlig teksturkontrast som virkelig får eplene til å skinne. Det er en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en koselig sammenkomst med venner, og den kan enkelt forberedes i forkant.
Tips og Varianter
- 1- Bland gjerne ulike epletyper for mer kompleksitet i smaken.
- 2- Skjær eplene i litt tykkere skiver for at de ikke skal bli for myke under steking.
- 3- Gni smøret raskt inn i toppingen for en smuldrete og mer sprø overflate.
Serveringsforslag
Den varme eplecrispen er et naturlig valg å servere med en kule vaniljeis, som tilfører en lekker og kremet kontrast til de syrlige, bakte eplene. Et glass med en krydret sider eller en klassisk jordbærlikør vil også utmerket som ledsager til denne delikate desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecrisp med havregryn og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp med havregryn og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp med havregryn og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Eplecrisp med havregryn og valnøtter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecrisp med havregryn og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp med havregryn og valnøtter?▼
En porsjon av Eplecrisp med havregryn og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
