Foliebakt kylling
Lær hvordan du lager saftig foil-bakt kylling med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull og sunn middag, lett å lage for hele familien.
Om denne retten
Den foliebakte kyllingen er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, asiatisk inspirerte smaker kan resultere i en maksimal smaksopplevelse. Denne retten stammer fra den populære japanske teknikken for dampkoking i aluminiumsfolie, som krever minimalt med ekstra fett og gir kyllingen en myk, saftig konsistens. Perfekt for en uformell middag med venner eller en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- ½ kopp maisstivelse
- ¼ kopp Kikkoman soyasaus med lavt natriuminnhold
- ¼ kopp Kikkoman Hoisinsaus
- ¼ kopp brunt sukker, pakket
- ¼ kopp hakket koriander
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 18 stykker aluminiumsfolie (12 tommer kvadrat)
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllinglår
- ½ kopp maisstivelse
- ¼ kopp Kikkoman soyasaus med lavt natriuminnhold
- ¼ kopp Kikkoman Hoisinsaus
- ¼ kopp brunt sukker, pakket
- ¼ kopp hakket koriander
- 2 spiseskjeer finhakket ingefær
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 18 stykker aluminiumsfolie (12 tommer kvadrat)
Fremgangsmåte
- 1Kutt kyllingen i 2,5 cm store biter. I en blandebolle, bland sammen maisstivelse, soyasaus, hoisinsaus, sukker, koriander, ingefær og hvitløk. Tilsett kyllingen og vend godt slik at den blir dekket. Sett i kjøleskapet, dekket til, i minst 30 minutter.
- 2Varm ovnen til 200 grader Celsius. Brett hvert folieark i to ganger slik at du får en 15 cm kvadrat. Legg en skje med kylling midt på hvert folieark, og fordel den jevnt. Brett foliearkene på diagonalen; brett kantene inn for å forsegle. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 20 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa i midten.
Tips og Varianter
- 1- For enda mer smaksutvikling, la kyllingen marinere i blandingen i minst 30 minutter før du folder den inn i folie.
- 2- Bruk et skarpt knivblad for å skjære kyllingen i jevnstore biter, slik at de blir jevnt gjennomstekt.
- 3- For å unngå at foliepakkene sprekker under steking, pass på å folde kantene godt inn før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Den foliebakte kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av ferske grønnsaker, for eksempel avokado, reddiker og babyleaf. Servér gjerne med dampet ris eller nøtter som cashewnøtter for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Foliebakt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Foliebakt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Foliebakt kylling?▼
Total tilberedningstid for Foliebakt kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Foliebakt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Foliebakt kylling?▼
En porsjon av Foliebakt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
