Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn
Lær hvordan du lager en deilig Key Lime Pai med mandelbunn, en perfekt dessert for sommeren. Enkel oppskrift med friske lime og kremet tekstur.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ristede, skivede mandler
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 0.6 dl hvitt sukker
- Et lite dryss salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 4 eggeplommer
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1.2 dl limesaft
- 1.8 dl kald piskekrem
- 0.5 ts revet limeskall
Ingredienser
- 0.8 dl ristede, skivede mandler
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 0.6 dl hvitt sukker
- Et lite dryss salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 4 eggeplommer
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 1.2 dl limesaft
- 1.8 dl kald piskekrem
- 0.5 ts revet limeskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kjør mandlene i en foodprosessor til de er finhakket. Bland mandlene med grahamkjeks-smulene, sukker og salt. Hell i det smeltede smøret og bland til det er jevnt fuktet. Trykk blandingen ut i en 23 cm paiform.
- Stek bunnen i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 10 til 13 minutter.
- Mens bunnen stekes, pisk eggeplommene i en bolle sammen med kondensert melk, piskekrem og limeskall. Rør inn limesaften litt etter litt for å tykne eggekremen. Hell eggekremen i paibunnen og sett den tilbake i ovnen.
- Stek i ovnen i 15 minutter for å hjelpe eggekremen å begynne å stivne. Avkjøl til romtemperatur på en avkjølingsrist før du dekker den løst med plastfolie og setter den i kjøleskapet over natten.
Om denne retten
Denne klassiske Key Lime Paien med en vri er en forfriskende dessert. Mandel- og grahamkjeks-bunnen gir paien en deilig nøtteaktig smak, mens den kremete limefyllingen er en forfriskende balanse av søtt og syrlig. En perfekt dessert for den varmere årstiden, og en uimotståelig godbit til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk godt modne, saftige limefrukter for best mulig smaksutbytte.
- 2Tips 2: La paien hvile lenge i kjøleskapet slik at fyllingen får tid til å stivne ordentlig.
- 3Tips 3: En dæsj sitronolje på toppen gir en ekstra frisk duft og smak.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj pisket krem eller en kule vaniljeis. En dram god hvit rom eller sitrusbasert likør passer utmerket som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn?▼
En porsjon av Klassisk Key Lime Pai med mandelbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
