Fisketaco med chipotlekrem
Lær hvordan du lager deilige fisketaco med kremet chipotlesaus. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak. Oppdag oppskriften her!
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss ferskpresset limesaft
- 0.25 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g hvit fiskefilet, som tilapia eller kveite
- 1.2 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 ss majones
- 2 ts chipotlepepper i adobosaus
- 8 mais tortillas (15 cm)
- 3.6 dl revet grønnkål eller salat
- 1.2 dl maiskjerner (tint hvis frosne)
- 0.6 dl ferske korianderblader
- Limebåter
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss ferskpresset limesaft
- 0.25 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g hvit fiskefilet, som tilapia eller kveite
- 1.2 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2 ss majones
- 2 ts chipotlepepper i adobosaus
- 8 mais tortillas (15 cm)
- 3.6 dl revet grønnkål eller salat
- 1.2 dl maiskjerner (tint hvis frosne)
- 0.6 dl ferske korianderblader
- Limebåter
Slik gjør du:
- I en liten bolle, visp sammen olje, limesaft, salt og pepper.
- Hell blandingen over fiskefiletene og la dem marinere i 20 minutter.
- Legg yoghurten i en sil med et kjøkkenpapir og plasser over en bolle for å renne av og tykne i 20 minutter.
- Ta fisken ut av marinaden og grill den på en forvarmet grill eller non-stick grillpanne over middels høy varme til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- Sett fisken til side på en tallerken og la den hvile i 5 minutter.
- I en liten bolle, bland den tykne yoghurten, majonesen og chipotlepepperen.
- Varm tortillalefsene på grillen eller i grillpannen i 30 sekunder på hver side.
- Bruk en gaffel til å flake fisken.
- Legg en spiseskje chipotlekrem på hver tortilla.
- Topp med fisk, kål, mais og koriander, og server med limebåter.
Om denne retten
Disse fisketacoene tar deg rett til Mexicogulfens solkyssede strender med sin friske, smaksrike kombinasjon av saftig, grillet fisk, krydret chipotlekrem og sprø tortillalefser. Retten er inspirert av de klassiske Baja-style fisketacoene, men har fått en norsk vri med bruk av fersk, lokal fisk og sunne, nordiske ingredienser som grønnkål og koriander.
Tips og Varianter
- 1- La fisken få god tid til å marinere i den aromatiske oliven- og limekrydderblandingen, dette gir en deilig smaksutvikling.
- 2- Tykkelsen på yoghurten er viktig for konsistensen på chipotlekremen – la den renne av i et kjøkkenpapir for å få den perfekt kremet.
- 3- Bruk gjerne en grillpanne for å få de karakteristiske grillstripene på fisken og de varme, knasende tortillalefsene.
Serveringsforslag
Server fisketacoene med friske limebåter, som gir en forfriskende syre som balanserer de rike, krydrede smakene. En kald øl eller et glass frisk, grønn smoothie er perfekte følgesvenner til denne sunne og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fisketaco med chipotlekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fisketaco med chipotlekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fisketaco med chipotlekrem?▼
Total tilberedningstid for Fisketaco med chipotlekrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fisketaco med chipotlekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fisketaco med chipotlekrem?▼
En porsjon av Fisketaco med chipotlekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
