Klassisk eplepai med smuldretopping
Lær hvordan du lager en deilig eplepai med sprø smuldretopping. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- Ferdiglaget, brettet paibunn
- 680 g McIntosh-epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1 egg
- 1.5 dl rømme
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl mel
- 2 ts vaniljesukker
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl mel
- 0.8 dl sukker
- 0.8 dl brunt sukker
- 3 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- Ferdiglaget, brettet paibunn
- 680 g McIntosh-epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1 egg
- 1.5 dl rømme
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl mel
- 2 ts vaniljesukker
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.6 dl mel
- 0.8 dl sukker
- 0.8 dl brunt sukker
- 3 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Legg paideigen i en dyp paiform og form en dekorativ kant.
- I en stor bolle, pisk eggene lett og rør inn rømme, sukker, mel, vaniljesukker og salt til det er jevnt.
- Vend inn eplene og rør for å dekke dem.
- Fordel fyllet i paibunnen. Stek i 10 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 175 °C.
- Stek i ytterligere 35 minutter.
- I en egen bolle, bland smeltet smør med resten av ingrediensene til toppingen (mel, sukker, brunt sukker, kanel, salt og valnøtter) med en gaffel eller paiblander til det er smuldrete.
- Strø toppingen over paien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til toppingen er gyllenbrun og eplene er møre.
- Avkjøl til romtemperatur og sett den deretter i kjøleskapet.
- Server kald.
Om denne retten
Denne eplepaien er en utrolig spesiell dessert som kombinerer den søte, krydrede smaken av McIntosh-epler med en sprø, smuldrete topping. Oppskriften er en klassiker som passer perfekt til kaffebesøk eller som avslutning på et godt måltid. Nyt denne deilige, hjemmelagde paien sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk McIntosh-epler for best mulig konsistens og balansert sødme. Andre eplesorter som Gravenstein eller Aroma kan også brukes.
- 2For en ekstra sprø paibunn kan du forsteke den i 10 minutter før du fyller den.
- 3Bland toppingen med hendene for en grovere, mer tradisjonell tekstur.
Serveringsforslag
Denne eplepaien er perfekt å servere med en kule vaniljeis, pisket krem eller en skje rømme. Den passer også utmerket til en kopp kaffe eller te.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplepai med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplepai med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplepai med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplepai med smuldretopping er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplepai med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplepai med smuldretopping?▼
En porsjon av Klassisk eplepai med smuldretopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
