Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata
Oppskrift på en enkel og barnevennlig kylling piccata i fire steg. Perfekt for familier som vil ha rask og smakfull middag.
Om denne retten
Denne klassiske piccata-retten får en kjærkommen barnevennlig twist med bruk av tynne kyllingbryst og barns favorittgrønnsaker. Den er rask og enkel å lage, samtidig som den byr på en deilig balanse av sitrusfriskheter og kremet tekstur. La barna hjelpe til i kjøkkenet og få dem til å smake på nye smaker - denne piccata kan enkelt tilpasses enhver barnemeny!
Ingredienser
- 1–2 spiseskjeer olivenolje
- 455 gram tynne kyllingbryst uten skinn og bein
- Salt og pepper
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl sjampinjong, renset og tynne skiver (eller andre grønnsaker barna liker: løk, gulrøtter, erter eller grønne bønner)
- 1,2 dl kyllingkraft
- Saften av 1 sitron, pluss sitronbåter til pynt
- 1 ss usaltet smør
- Hakket persille (valgfritt)
Ingredienser
- 1–2 spiseskjeer olivenolje
- 455 gram tynne kyllingbryst uten skinn og bein
- Salt og pepper
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl sjampinjong, renset og tynne skiver (eller andre grønnsaker barna liker: løk, gulrøtter, erter eller grønne bønner)
- 1,2 dl kyllingkraft
- Saften av 1 sitron, pluss sitronbåter til pynt
- 1 ss usaltet smør
- Hakket persille (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Steg 1: Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Ha melet i en flat skål og vend kyllingen i melet, slik at den blir dekket på begge sider. Legg kyllingen i den varme pannen og stek til den er gyllenbrun og sprø, ca. 4 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en tallerken.
- 2Steg 2: Tilsett sopp (eller andre grønnsaker) i pannen og kok, rør ofte, til de er myke og begynner å få farge, ca. 5 minutter.
- 3Steg 3: Deglaser pannen med kyllingkraft og sitronsaft, og bruk en tresleiv til å røre og skrape opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen.
- 4Steg 4: Rør inn smøret til det er smeltet, og legg deretter kyllingen tilbake i sausen. Topp med hakket persille eller andre urter, hvis ønskelig, og server med sitronbåter (for de som ønsker en friskere smak).
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne kyllingbryst for rask tilberedningstid og jevn steking.
- 2Sørg for å smuldre melet godt inn i kyllingen for en lekker, sprø skorpe.
- 3Tilsett favorittgrønnsakene dine for en sunn og fargerik rett.
Serveringsforslag
Servér piccata-kyllingen med en kremet potetmos og dampede grønne bønner for en komplett og familievennlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata?▼
Total tilberedningstid for Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata?▼
En porsjon av Fire-trinns kylling: barnevennlig piccata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
