Barnevennlig kyllingpiccata med sopp
Enkel og barnevennlig oppskrift på kyllingpiccata med sopp. Perfekt for familier som ønsker en rask og smakfull middag med sitrus og kremet saus.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1-2 ss olivenolje
- 450 g tynne kyllingbryst uten skinn og bein
- Salt
- Pepper
- 0.5 dl hvetemel
- 2.5 dl sjampinjong, renset og i tynne skiver (eller andre grønnsaker barna liker: løk, gulrøtter, erter eller grønne bønner)
- 1.2 dl kyllingkraft
- Saften av 1 sitron
- Sitronbåter til pynt
- 1 ss usaltet smør
- Hakket persille (valgfritt)
Ingredienser
- 1-2 ss olivenolje
- 450 g tynne kyllingbryst uten skinn og bein
- Salt
- Pepper
- 0.5 dl hvetemel
- 2.5 dl sjampinjong, renset og i tynne skiver (eller andre grønnsaker barna liker: løk, gulrøtter, erter eller grønne bønner)
- 1.2 dl kyllingkraft
- Saften av 1 sitron
- Sitronbåter til pynt
- 1 ss usaltet smør
- Hakket persille (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Ha melet i en flat skål og vend kyllingen i melet, slik at den blir dekket på begge sider.
- Legg kyllingen i den varme pannen og stek til den er gyllenbrun og sprø, ca. 4 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til en tallerken.
- Tilsett sopp (eller andre grønnsaker) i pannen og kok, rør ofte, til de er myke og begynner å få farge, ca. 5 minutter.
- Deglaser pannen med kyllingkraft og sitronsaft, og bruk en tresleiv til å røre og skrape opp eventuelle brune biter fra bunnen av pannen.
- Rør inn smøret til det er smeltet.
- Legg deretter kyllingen tilbake i sausen.
- Topp med hakket persille eller andre urter, hvis ønskelig, og server med sitronbåter (for de som ønsker en friskere smak).
Om denne retten
Denne klassiske piccata-retten får en kjærkommen barnevennlig vri med bruk av tynne kyllingbryst og barns favorittgrønnsaker. Den er rask og enkel å lage, samtidig som den byr på en deilig balanse av sitrusfriskhet og kremet tekstur. La barna hjelpe til på kjøkkenet og få dem til å smake på nye smaker – denne piccataen kan enkelt tilpasses enhver barnemeny!
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne kyllingbryst for rask tilberedningstid og jevn steking.
- 2Sørg for å dekke kyllingen godt med mel for en lekker, sprø skorpe.
- 3Tilsett favorittgrønnsakene dine for en sunn og fargerik rett.
Serveringsforslag
Servér piccata-kyllingen med en kremet potetmos og dampede grønne bønner for en komplett og familievennlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barnevennlig kyllingpiccata med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barnevennlig kyllingpiccata med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barnevennlig kyllingpiccata med sopp?▼
Total tilberedningstid for Barnevennlig kyllingpiccata med sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barnevennlig kyllingpiccata med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barnevennlig kyllingpiccata med sopp?▼
En porsjon av Barnevennlig kyllingpiccata med sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
