Fire lykke-boller
Lær hvordan du lager deilige fire happiness kjøttboller med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Disse fire lykke-bollene er en spesialitet fra Kina som kombinerer saftig kjøttdeig, krydret kinesisk pølse og søt, glansende saus. De perfekte små biter av lykke å servere til familie og venner ved festlige anledninger. Oppskriften tar tradisjonelle kjøttboller til et nytt nivå med innovative ingredienser som gir dem en uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 170 gram kinesisk pølse (Lop Cheong), grovhakket
- 4. 0,8 dl finhakket jicama
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 7. 2 spiseskjeer kinesisk risvin eller tørr sherry
- 8. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 9. 1 spiseskje soyasaus
- 10. 1 spiseskje revet tangerineskall
- 11. 2 teskjeer sesamolje
- 12. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 13. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 14. 1 spiseskje matolje
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 170 gram kinesisk pølse (Lop Cheong), grovhakket
- 4. 0,8 dl finhakket jicama
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 7. 2 spiseskjeer kinesisk risvin eller tørr sherry
- 8. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 9. 1 spiseskje soyasaus
- 10. 1 spiseskje revet tangerineskall
- 11. 2 teskjeer sesamolje
- 12. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 13. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 14. 1 spiseskje matolje
Fremgangsmåte
- 1Plasser sesamfrø i en liten stekepanne over middels varme; kok, rist pannen ofte, til de er lett brune, 3 til 4 minutter. Fjern umiddelbart fra pannen for å avkjøle. Bland kjøttboller med ingrediensene i en middels stor bolle; bland godt. Form blandingen til 1-tommers store kuler. Bland glasurens ingredienser i en liten bolle. Varm opp en bred non-stick stekepanne over middels høy varme til den er varm. Tilsett olje, og sirkuler for å dekke sidene. Legg kjøttbollene i pannen og kok, snu av og til, til de er brune på alle sider og kjøttet ikke lenger er rosa i midten, 6 til 8 minutter (test ved å kutte). La oljen renne av pannen. Hell glasuren over kjøttbollene; kok over høy varme til de er pent glasert, ca. 2 minutter. Overfør til et serveringsfat og dryss med sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kjøttdeig for best resultat - ikke forvell kjøttet under steking.
- 2Jicama gir en kremet, sprø tekstur og litt sødme som balanserer krydderet i pølsa.
- 3Sørg for at sesamfrøene får god farge og nøtteaktig smak før du strør dem over til slutt.
Serveringsforslag
Disse lykke-bollene smaker fantastisk sammen med dampet ris og en frisk, grønn salat. Servér gjerne med et glass kald, perlende hvitvin eller et glass fruktjuice for å skape en komplett og harmonisk rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire lykke-boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire lykke-boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire lykke-boller?▼
Total tilberedningstid for Fire lykke-boller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire lykke-boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire lykke-boller?▼
En porsjon av Fire lykke-boller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
