Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa
Lær hvordan du lager deilige fiesta kyllingenchiladas. En enkel oppskrift på smakfulle meksikanske kyllingruller, perfekt for hverdagen eller fest. Enkelt å lage og full av smak!
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g kokt, benfri og skinnfri kyllingbryst, revet
- 2.4 dl salsa, delt
- 113 g kremost, i terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 2.4 dl revet cheddar- og Monterey Jack-ost, delt
- 8 (15 cm) mel tortillas
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g kokt, benfri og skinnfri kyllingbryst, revet
- 2.4 dl salsa, delt
- 113 g kremost, i terninger
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ts malt spisskummen
- 2.4 dl revet cheddar- og Monterey Jack-ost, delt
- 8 (15 cm) mel tortillas
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kok og rør løk og hvitløk i en stor panne sprayet med matlagingsspray på middels varme i 2 minutter.
- Tilsett kylling, 0.6 dl salsa, kremost, koriander og spisskummen; bland godt.
- Kok i 5 minutter, eller til det er gjennomvarmt, rør av og til.
- Tilsett 1.2 dl revet ost; bland godt.
- Fordel omtrent 0.8 dl kyllingfyll i midten av hver tortilla; rull sammen.
- Legg dem med skjøten ned i en 33x23 cm ildfast form sprayet med matlagingsspray.
- Topp med resten av salsasausen og den revne osten.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Om denne retten
Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liten løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket, salsa, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa?▼
Total tilberedningstid for Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa?▼
En porsjon av Fiesta kyllingenchiladas med cheddar og salsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
