Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter
Lær hvordan du lager en smakfull fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter. Perfekt for en lett og smakfull middag.
Om denne retten
Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettuccine, olivenolje, spiseskje finhakket hvitløk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 225 gram fettuccine
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille, eller etter smak, pluss eventuelt persillekvister til pynt
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte, eller etter smak
- 6. 1 til 3,6 dl cherrytomater, delt i fire
- 7. 85 gram mild geitost som Montrachet, smuldret (ca. 1,8 dl)
Ingredienser
- 1. 225 gram fettuccine
- 2. 0,6 dl olivenolje
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 2 spiseskjeer finhakket fersk persille, eller etter smak, pluss eventuelt persillekvister til pynt
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte, eller etter smak
- 6. 1 til 3,6 dl cherrytomater, delt i fire
- 7. 85 gram mild geitost som Montrachet, smuldret (ca. 1,8 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Kok fettuccine i en kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Mens fettuccinen koker, varm opp oljen og hvitløken i en liten kjele over moderat lav varme, bare til blandingen er varm, og fjern deretter kjelen fra varmen. Sil av fettuccinen godt, og vend den i en bolle med oljeblandingen, hakket persille, mynte, tomater, geitost, salt og pepper etter smak. Fordel pastaen på 2 tallerkener og pynt med persillekvister.
- 22. Kok fettuccine i en kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Mens fettuccinen koker, varm opp oljen og hvitløken i en liten kjele over moderat lav varme, bare til blandingen er varm, og fjern deretter kjelen fra varmen. Sil av fettuccinen godt, og vend den i en bolle med oljeblandingen, hakket persille, mynte, tomater, geitost, salt og pepper etter smak. Fordel pastaen på 2 tallerkener og pynt med persillekvister.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter?▼
En porsjon av Fettuccine med cherrytomater, geitost og urter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Bifffilet med peppersaus
Den nakne Contessa
