Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter
Lær hvordan du lager en smakfull fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter. Perfekt for en lett og smakfull middag.
Foto av Saif allah Dawoud på Pexels
Ingredienser
- 225 g fettuccine
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finhakket fersk persille, pluss eventuelt persillekvister til pynt
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 1 til 3.6 dl cherrytomater, delt i fire
- 85 g mild geitost (f.eks. Montrachet), smuldret (ca. 1.8 dl)
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 225 g fettuccine
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finhakket fersk persille, pluss eventuelt persillekvister til pynt
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 1 til 3.6 dl cherrytomater, delt i fire
- 85 g mild geitost (f.eks. Montrachet), smuldret (ca. 1.8 dl)
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok fettuccine i en kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- Mens fettuccinen koker, varm opp oljen og hvitløken i en liten kjele over middels lav varme, bare til blandingen er varm. Fjern deretter kjelen fra varmen.
- Sil av fettuccinen godt.
- Vend pastaen i en bolle med oljeblandingen, hakket persille, mynte, tomater, geitost, salt og pepper etter smak.
- Fordel pastaen på 4 tallerkener og pynt med persillekvister.
Om denne retten
Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettuccine, olivenolje, finhakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter?▼
En porsjon av Fettuccine med cherrytomater, geitost og friske urter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
