Fetter Cosmos greske kylling
Lær hvordan du lager den deilige cousine cosmo's greske kylling. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en helgemiddag eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Den greske kyllingen fra Fetter Cosmos er en smakfull og autentisk rett som tar deg rett til Middelhavet. Med sin velbalanserte blanding av fetaost, frisk sitronsyre og oregano, er dette en middag som garantert vil vekke nostalgiske følelser for sommerferier på de greske øyene.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel, delt
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 115 gram fetaost, smuldret
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket oregano
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3,6 dl vann
- 1 terning kyllingbuljong, smuldret
- 4,7 dl løst pakket, revne ferske spinatblader
- 1 moden tomat, hakket
Ingredienser
- 2 spiseskjeer allsidig mel, delt
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 115 gram fetaost, smuldret
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket oregano
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelene
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3,6 dl vann
- 1 terning kyllingbuljong, smuldret
- 4,7 dl løst pakket, revne ferske spinatblader
- 1 moden tomat, hakket
Fremgangsmåte
- 1På en stor tallerken, bland mel, salt og pepper. Sett til side. I en liten bolle, bland ost, sitronsaft og oregano. Sett til side.
- 2Med en kjøtthammer, bank hver kyllingbryst til ca. 1/2 tomme tykkelse. Smør osteblandingen på hvert kyllingbryst, og la det være en 1/2 tomme kant. Brett kyllingbrystene i to, og fest dem med tannstikker. Vend kyllingbrystene i melblandingen.
- 3I en stor stekepanne, varm opp olje over middels varme. Stek kyllingbrystene i 1 til 2 minutter på hver side, til de er gylne. I en liten bolle, visp sammen 1 1/2 kopper vann, kyllingbuljongterning og resten av melet; hell det over kyllingbrystene i pannen. Tilsett spinat og tomat i pannen, og kok opp. Dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke i 8 til 10 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa inni. Fjern tannstikkene før servering.
Tips og Varianter
- 1Når du banker kyllingbrystene, pass på at de får jevn tykkelse - dette bidrar til jevn steking.
- 2Husk å smøre osteblandingen helt ut til kanten av brystet for best mulig fylde og smak i hver bit.
- 3La retten småkoke litt ekstra om du ønsker at sausen skal bli litt tykkere og mer kremet.
Serveringsforslag
Servér den greske kyllingen med en frisk salat av tomat, rødløk og oliven, samt nybakt tzatziki-dip for en komplett middagsopplevelse som tar deg rett til Hellas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fetter Cosmos greske kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fetter Cosmos greske kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fetter Cosmos greske kylling?▼
Total tilberedningstid for Fetter Cosmos greske kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fetter Cosmos greske kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fetter Cosmos greske kylling?▼
En porsjon av Fetter Cosmos greske kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
