Frisk sitrongress- og myntesorbet
Lær hvordan du lager en forfriskende sitrongress- og myntesorbet med enkle steg. Perfekt som en lett dessert på varme sommerdager.
Foto av elif tekkaya på Pexels
Ingredienser
- 3 stilker fersk sitrongress, ytterbladene fjernet og rotendene trimmet
- 7 dl vann
- 2 dl ferske mynteblader, vasket godt og tørket
- 2 dl sukker
Ingredienser
- 3 stilker fersk sitrongress, ytterbladene fjernet og rotendene trimmet
- 7 dl vann
- 2 dl ferske mynteblader, vasket godt og tørket
- 2 dl sukker
Slik gjør du:
- Skjær tynne skiver av så mye som mulig av sitrongressstilkene, og kast den tørre, tynne øvre delen.
- La vannet koke opp i en kjele sammen med sitrongresset.
- La det småkoke under lokk i 5 minutter.
- Tilsett mynte og la det småkoke uten lokk i 1 minutt.
- Fjern kjelen fra varmen og tilsett sukker.
- Rør til sukkeret er oppløst.
- Kjør blandingen glatt i en blender.
- Sil den gjennom en fin sil over i en bolle, og press hardt på faststoffene.
- La sirupen avkjøles under lokk til den er kald.
- Frys den i en iskremmaskin.
- Sorbeten kan lages én uke i forveien.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske sitrongress- og myntesorbeten tar deg rett til Sørøst-Asia. Den rene, intense sitrongresssmaken er som et velkomstkyss fra den tropiske jungelen – perfekt som en oppkvikkende dessert etter et stort måltid eller som en forfriskende plett i en sommerkveld. Hva som virkelig gjør denne sorbeten unik, er den ekstra dosen av frisk mynte som tilfører et uventet stikk av yndig friskhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, grønn sitrongress for best smak - de tørre, ytre bladene har ikke den samme intense aromaen.
- 2For en enda kraftigere sitrongresssmak, knus stilkene litt før de kokes.
- 3Ta deg god tid når du presser ut sirupen gjennom silen - jo mer du får ut, jo kremere blir konsistensen.
Serveringsforslag
Serveres som en forfriskende mellomrett eller dessert, gjerne toppet med litt friske bær eller sitronskiver for en ekstra sprut av syre. Den passer også utmerket som en palettvekker mellom retter i et asiatisk inspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitrongress- og myntesorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitrongress- og myntesorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitrongress- og myntesorbet?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitrongress- og myntesorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitrongress- og myntesorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitrongress- og myntesorbet?▼
En porsjon av Frisk sitrongress- og myntesorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
