Fersk limekrem
Lær hvordan du lager en deilig og frisk lime curd med denne enkle oppskriften. Perfekt som pålegg eller dessertfyll. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne ferske limekremmen er en sann nytelse for ganen! Inspirert av den tradisjonelle Key Lime Pie, gir den en frisk og cremet smaksopplevelse som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer den som en avsluttende dessert eller nyter den som et lett mellommåltid, vil denne hjemmelagde, sitruskremmen skille seg ut med sin intense limesmak og myke, silkemyke konsistens.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl smør
- 1,8 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje limeskall
- 2 egg, pisket
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl smør
- 1,8 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje limeskall
- 2 egg, pisket
Fremgangsmåte
- 1Plasser sukker, smør, limejuice og limeskall i toppen av et vannbad; rør over middels høy varme til smøret smelter. Bland 2 spiseskjeer varm limeblanding inn i eggene og rør for å blande.
- 2Skru ned varmen til middels til vannet småkoker. Rør sakte inn eggblandingen i limeblandingen. Kok over vannbadet til limeblandingen tykner og dekker beskjeden av en tresleiv, ca. 20 til 25 minutter. Avkjøl litt og skje over i en ren glasskrukke. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske lime for best smaksresultat - det gir en langt friskere og mer intens smak enn ferdig limejuice.
- 2Tips 2: Vær tålmodig under tilberedningen og la krem'en koke sakte til den får den ønskede tykke konsistensen. Det er verdt ventetiden!
- 3Tips 3: Bruk et vannbad for å unngå at egget koker og kremen blir klumpete. Tett overvåkning er nøkkelen til suksess.
Serveringsforslag
Servér den ferske limekrem'en kald, gjerne med litt deilig vaniljeis eller pisket krem ved siden av. Avslutt med litt fersk limeskall som gir en flott kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk limekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk limekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk limekrem?▼
Total tilberedningstid for Fersk limekrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk limekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk limekrem?▼
En porsjon av Fersk limekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
