Frisk limekrem (Lime Curd)
Lær hvordan du lager en deilig og frisk limekrem (lime curd) med denne enkle oppskriften. Perfekt som pålegg, dessertfyll eller til kaker. Rask og enkel å lage!
Foto av ax.markazi babaiyan på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 0,5 dl smør
- 1,5 dl fersk limejuice
- 1 ss revet limeskall
- 2 egg, pisket
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 0,5 dl smør
- 1,5 dl fersk limejuice
- 1 ss revet limeskall
- 2 egg, pisket
Slik gjør du:
- Ha sukker, smør, limejuice og revet limeskall i en bolle over et vannbad. Rør over middels høy varme til smøret har smeltet.
- Ta 2 spiseskjeer av den varme limeblandingen og rør det inn i de piskede eggene.
- Skru ned varmen til middels, slik at vannet småkoker.
- Rør sakte inn eggblandingen i limeblandingen.
- Kok over vannbadet, mens du rører jevnlig, til limeblandingen tykner og dekker baksiden av en tresleiv, ca. 20 til 25 minutter.
- Avkjøl litt og hell kremen over i en ren glasskrukke.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne ferske limekremen er en sann nytelse for ganen! Inspirert av den tradisjonelle Key Lime Pie, gir den en frisk og kremet smaksopplevelse som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer den som en avsluttende dessert eller nyter den som et lett mellommåltid, vil denne hjemmelagde sitruskremen skille seg ut med sin intense limesmak og myke, silkemyke konsistens.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske lime for best smaksresultat – det gir en langt friskere og mer intens smak enn ferdig limejuice.
- 2Tips 2: Vær tålmodig under tilberedningen og la kremen koke sakte til den får den ønskede tykke konsistensen. Det er verdt ventetiden!
- 3Tips 3: Bruk et vannbad for å unngå at egget koker og kremen blir klumpete. Tett overvåkning er nøkkelen til suksess.
Serveringsforslag
Server den ferske limekremen kald, gjerne med litt deilig vaniljeis eller pisket krem ved siden av. Avslutt med litt ferskt limeskall som gir en flott kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk limekrem (Lime Curd)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk limekrem (Lime Curd). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk limekrem (Lime Curd)?▼
Total tilberedningstid for Frisk limekrem (Lime Curd) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk limekrem (Lime Curd) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk limekrem (Lime Curd)?▼
En porsjon av Frisk limekrem (Lime Curd) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
