Ambrosia med karamellisert ananas
Oppskriften på ambrosia med karamellisert ananas er en deilig og enkel dessert som passer perfekt til sommerfesten eller helgens kosekveld. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Abhijit Mulye på Pexels
Ingredienser
- 1-2 ss uraffinert kokosolje
- 1/2 ananas, skrelt, delt i lange båter og kjernet ut
- 2.5 dl mandarin- eller appelsinbåter, drenert for juice (ca. 3 mandariner)
- 2.5 dl søtet, ristet kokosflak
- 2.5 dl mini-marshmallows, gjerne litt tørre
- 2.5 dl rømme
- 1/4 ts appelsinekstrakt
- Fersk, revet mynte til pynt
Ingredienser
- 1-2 ss uraffinert kokosolje
- 1/2 ananas, skrelt, delt i lange båter og kjernet ut
- 2.5 dl mandarin- eller appelsinbåter, drenert for juice (ca. 3 mandariner)
- 2.5 dl søtet, ristet kokosflak
- 2.5 dl mini-marshmallows, gjerne litt tørre
- 2.5 dl rømme
- 1/4 ts appelsinekstrakt
- Fersk, revet mynte til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss kokosolje i en støpejernspanne over middels varme.
- Tilsett ananasen og stek til den er veldig mørk på den ene siden, 5 til 10 minutter; den skal se nesten brent ut.
- Vend den og tilsett resten av kokosoljen hvis pannen virker tørr.
- Stek på den andre siden til den er mørk og godt stekt, 5 til 10 minutter.
- Ta ananasen ut av pannen og la den avkjøle på et skjærebrett før du kutter den i mellomstore terninger.
- Tilsett ananas, mandariner, kokos, marshmallows, rømme og appelsinekstrakt i en ikke-reaktiv bolle.
- Bland forsiktig for å kombinere.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 til 3 timer, til den er helt kald.
- Server med et dryss frisk mynte.
Om denne retten
Ambrosia er en klassisk amerikansk dessert som stammer fra det sydlige USA. Denne særegne versjonen inneholder deilige, karamelliserte ananaskuber som kontrasterer perfekt mot søte mandariner, kremet rømme og luftige marshmallows. Sammen skaper de en eksotisk, tropisk og uimotståelig blanding av smaker og teksturer som smaker som drømmer fra Olympen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, søte ananas for best mulig smaksresultat.
- 2La ananasen få rikelig med steketid slik at den får en flott, karamellisert overflate.
- 3Bruk gjerne litt tørre marshmallows for å gi retten en ekstra luftig konsistens.
Serveringsforslag
Denne fargerike, kremete ambrosia-desserten passer utmerket som avslutning på et tropisk inspirert måltid. Server den gjerne sammen med et glass iskald kokospannacotta eller et glass prosecco for en ekstra luksuriøs avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ambrosia med karamellisert ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ambrosia med karamellisert ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ambrosia med karamellisert ananas?▼
Total tilberedningstid for Ambrosia med karamellisert ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ambrosia med karamellisert ananas vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ambrosia med karamellisert ananas?▼
En porsjon av Ambrosia med karamellisert ananas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
