Fem kopper ambrosia
Oppskriften på five cup ambrosia er en deilig og enkel dessert som passer perfekt til sommerfesten eller helgens kosekveld. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Ambrosia er en klassisk amerikansk dessert som stammer fra det sydlige USA. Denne særegne versjonen inneholder deilige, karamelliserte ananaskuber som kontrasterer perfekt mot søte mandariner, cremet rømme og luftige marshmallows. Sammen skaper de en eksotisk, tropisk og uimotståelig blanding av smaker og teksturer som smaker som drømmer fra Olympen.
Ingredienser
- 1. 1 til 2 spiseskjeer uraffinert kokosolje
- 2. 1/2 ananas, skrelt, delt i lange båter og kjernet ut
- 3. 2,4 dl mandarin- eller appelsinbåter, drenert for juice (ca. 3 mandariner)
- 4. 2,4 dl søtet, ristet kokosflak, for eksempel Stekr's Angel Flake (se Kok's Note)
- 5. 2,4 dl mini-marshmallows, som har blitt litt gamle (se Kok's Note)
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1/4 teskje appelsinekstrakt
- 8. Fersk, revet mynte til pynt
Ingredienser
- 1. 1 til 2 spiseskjeer uraffinert kokosolje
- 2. 1/2 ananas, skrelt, delt i lange båter og kjernet ut
- 3. 2,4 dl mandarin- eller appelsinbåter, drenert for juice (ca. 3 mandariner)
- 4. 2,4 dl søtet, ristet kokosflak, for eksempel Stekr's Angel Flake (se Kok's Note)
- 5. 2,4 dl mini-marshmallows, som har blitt litt gamle (se Kok's Note)
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 1/4 teskje appelsinekstrakt
- 8. Fersk, revet mynte til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp 1 spiseskje kokosolje i en støpejernspanne over middels varme.
- 3Tilsett ananasen og stek til den er veldig mørk på den ene siden, 5 til 10 minutter; den skal se nesten brent ut.
- 4Vend den og tilsett resten av kokosoljen hvis pannen virker tørr.
- 5Stek på den andre siden til den er mørk og godt stekt, 5 til 10 minutter.
- 6Ta ananasen ut av pannen og la den avkjøle på et skjærebrett før du kutter den i medium terninger.
- 7Tilsett ananas, mandariner, kokos, marshmallows, rømme og appelsinekstrakt i en ikke-reaktiv bolle.
- 8Bland forsiktig for å kombinere.
- 9Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 til 3 timer, til den er helt kald.
- 10Server med et dryss frisk mynte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, søte ananas for best mulig smaksresultat.\nLa ananasen få rikelig med stektid slik at den får en flott, karamellisert overflate.\nBruk litt gammel, herdet marshmallow for å gi retten en ekstra luftig konsistens.
Serveringsforslag
Denne fargerike, kremete ambrosia-dessertem passer utmerket som avslutning på et tropisk inspirert måltid. Server den gjerne sammen med et glass iskald kokospannacotta eller et glass prosecco for en ekstra luksuriøs avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem kopper ambrosia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem kopper ambrosia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem kopper ambrosia?▼
Total tilberedningstid for Fem kopper ambrosia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem kopper ambrosia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fem kopper ambrosia?▼
En porsjon av Fem kopper ambrosia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
