Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting
Oppskrift på smakfulle chili sjokoladekuponger med kremostfrosting, perfekt for de som liker en krydret dessert. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Disse fem chili-sjokoladekakene med en deilig chili-cream cheese-frosting er både lekre og uventede. Oppskriften tar utgangspunkt i en klassisk amerikansk muffinsrett, men gir den en tvist med de varme, røffe chilismakene som balanseres perfekt av den mørke sjokoladen. Perfekt som et litt uvanlig dessertvalg for enhver anledning som krever noe spesielt.
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) eske med devil's food sjokoladekakemiks
- 1 1/2 teskjeer malt ancho-chilipepper
- 1/4 teskje cayennepepper
- 3 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 teskje malt ancho-chilipepper
- 1/8 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt kanel
- 9,5 dl melis, eller mer etter behov
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1,2 dl smør, myknet
- 1/2 teskje klar vaniljeekstrakt, eller etter smak
- 24 små tørkede røde chili
Ingredienser
- 1. 1 (515 gram) eske med devil's food sjokoladekakemiks
- 1 1/2 teskjeer malt ancho-chilipepper
- 1/4 teskje cayennepepper
- 3 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 teskje malt ancho-chilipepper
- 1/8 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt kanel
- 9,5 dl melis, eller mer etter behov
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1,2 dl smør, myknet
- 1/2 teskje klar vaniljeekstrakt, eller etter smak
- 24 små tørkede røde chili
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg 24 muffinsformer med papirformer i en muffinsform.
- 2Hell den ferdige kakeblandingen i en bakebolle, og visp inn 1 1/2 teskje malt ancho-chili og 1/4 teskje cayennepepper. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet og visp inn vann, vegetabilsk olje og egg; visp i 2 minutter. Fordel røren i de forberedte muffinsformene, og fyll dem to tredjedeler fulle.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 18 til 22 minutter. Ta ut og avkjøl helt før du har på frosting.
- 4Sikt sammen 1 teskje malt ancho-chili, 1/8 teskje cayennepepper og kanel med melis. Visp inn kremost og smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til frostingen er glatt; bland inn vaniljeekstrakt. Fordel frostingen på de avkjølte muffinsene i attraktive sirkler, og stikk inn en liten tørket chili, med stilken opp, i frostingen som pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk både ancho- og cayennepepper for å skape en kompleks, kraftig chilismak - ancho gir en dypere, røykaktig bunnsmak, mens cayenne tilfører en frisk, bitende varme.
- 2For å unngå at kakene sprekker på toppen, ikke fyll formene for fulle - la en tredjedel av formen være tom.
- 3Kjøl frostingen godt før du bruker den, slik at den får en jevn og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Disse chili-sjokoladekakene er utrolig velsmakende servert med en god kopp kaffe eller en shot espresso. En kald, kremet vaniljeis er også et perfekt følge for å dempe noe av den varme chilismaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting?▼
Total tilberedningstid for Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting?▼
En porsjon av Fem chili-sjokoladekaker i muffinsform med chili-cream cheese-frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
