Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet
Lær hvordan du lager en forfriskende minted lemongrass sorbet. Perfekt som en lett sommerdessert med unike smaker av sitrongress og mynte.
Om denne retten
Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 3 stilker fersk sitrongress, ytre blader fjernet og rotendene trimmet
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 1,8 dl ferske mynteblader, vasket godt og tørket
- 4. 1,8 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1. 3 stilker fersk sitrongress, ytre blader fjernet og rotendene trimmet
- 2. 7,1 dl vann
- 3. 1,8 dl ferske mynteblader, vasket godt og tørket
- 4. 1,8 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Skjær så tynt som mulig av sitrongressstilkene, og kast den tørre, tynne øverste delen. I en kjele, la vannet koke opp sammen med sitrongresset, dekket, i 5 minutter. Tilsett mynte og la det småkoke, uten lokk, i 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen og tilsett sukker, rør til det er oppløst. I en blender, puré blandingen og sil den gjennom en fin sil over i en bolle, press hardt på faststoffene. Avkjøl sirupen, dekket, til den er kald, og frys den i en iskremmaskin. Sorbeten kan lages én uke i forveien.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet?▼
En porsjon av Fargeløs sitron- og sitrongress-sorbet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
