Gratinert butternut squash med sprø topping
En smakfull og enkel oppskrift på gratinert butternut squash med en deilig sprø topping. Perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedrett.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1 liten butternut squash, skrelt, frø fjernet og skåret i terninger
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts brunt sukker
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl knuste saltine-kjeks
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 liten butternut squash, skrelt, frø fjernet og skåret i terninger
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts brunt sukker
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl knuste saltine-kjeks
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor kjele, kok opp butternut squashen. Skru ned varmen og la den småkoke til den er myk.
- Sil av vannet og la squashen avkjøles litt. Mos den deretter i en stor bolle.
- Bland inn majones, løk, egg, brunt sukker, salt og pepper i den moste squashen.
- Hell blandingen i en ildfast form på 2 liter.
- I en middels stor bolle, bland sammen knuste kjeks, parmesan og smeltet smør.
- Strø kjeksblandingen jevnt over squashblandingen i formen.
- Stek uten lokk i den forvarmede ovnen i 35 til 45 minutter, eller til toppen er lett gyllenbrun.
Om denne retten
Denne deilige gratinerte butternut squash-retten er en perfekt måte å nyte høstens grønnsaker på. Den kombinerer søt, kremet squash med en sprø, smaksrik topping – en deilig balanse av teksturer og smaker som virkelig får butternut squashen til å skinne. Perfekt som et smakfullt tilbehør eller som en vegetarisk hovedrett som vil glede hele familien.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke koke squashen for lenge, da kan den bli for vassen. Den skal være myk, men ikke grøtete.
- 2Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike typer ost i toppingen – parmesan gir god smelting og saltsmak, men cheddar eller gouda fungerer også utmerket.
- 3Tilsett gjerne litt finhakket hvitløk eller fersk timian i toppingen for ekstra smaksdybde.
Serveringsforslag
Denne retten er et utmerket tilbehør til stekt kylling, svinekjøtt eller fisk. Den kan også serveres som en vegetarisk hovedrett sammen med en frisk grønn salat og et godt brød. For en mer komplett opplevelse, prøv den med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinert butternut squash med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinert butternut squash med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinert butternut squash med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Gratinert butternut squash med sprø topping er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinert butternut squash med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinert butternut squash med sprø topping?▼
En porsjon av Gratinert butternut squash med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
