Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn
Oppskrift på family curried oksekjøtt pot pai - en kremet og krydret kjøttpai som er perfekt for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, finhakket hvitløk, finhakket fersk ingefær og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 stor løk, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1 ss finhakket fersk ingefær
- 5. 2 ss karri pulver
- 6. 3 ss hvetemel
- 7. 2,4 dl terninger av gulrøtter (1 tomme)
- 8. 2,4 dl terninger av skrelte poteter (1/2 tomme)
- 9. 7,1 dl storfekraft
- 10. 2 kanelstenger, 3 tommer lange
- 11. 2 ss hakket mangochutney
- 12. 1,2 dl gule rosiner
- 13. 1,2 dl frosne erter, tint
- 14. 1 tomat, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 15. 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 16. 4,7 dl terninger av rester av stekt storfe (1/2 tomme)
- 17. Salt og pepper, etter smak
- 18. 1 ark frossen butterdeig, tint
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 1 stor løk, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1 ss finhakket fersk ingefær
- 5. 2 ss karri pulver
- 6. 3 ss hvetemel
- 7. 2,4 dl terninger av gulrøtter (1 tomme)
- 8. 2,4 dl terninger av skrelte poteter (1/2 tomme)
- 9. 7,1 dl storfekraft
- 10. 2 kanelstenger, 3 tommer lange
- 11. 2 ss hakket mangochutney
- 12. 1,2 dl gule rosiner
- 13. 1,2 dl frosne erter, tint
- 14. 1 tomat, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 15. 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 16. 4,7 dl terninger av rester av stekt storfe (1/2 tomme)
- 17. Salt og pepper, etter smak
- 18. 1 ark frossen butterdeig, tint
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor, tykk gryte på lav varme. Tilsett løk og kok, rør om, i 8 minutter. Tilsett hvitløk, ingefær, karri og mel; kok under omrøring i 2 minutter.
- 22. Tilsett gulrøtter, poteter, buljong og kanelstenger; la det småkoke, delvis dekket, i 20 minutter. Tilsett chutney, rosiner, erter, tomat, persille, storfekjøtt, salt og pepper; kok i ytterligere 5 minutter.
- 33. Hell fyllet i en rund, ovnsfast form på 1 ½ liter. På en melet overflate, kjevle ut deigen til en sirkel som er 2 tommer større enn formen. Pensle kanten av formen med noe av egget; dekk med deig, og trykk kantene godt rundt kanten. Lag tre snitt i toppen og pensle med resten av egget. Stek i en forvarmet ovn på 175°C til den er gyllen, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn?▼
Total tilberedningstid for Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn?▼
En porsjon av Familiegryte med krydret oksegryte i paibunn inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
