Kyllingfajitasalat i glass
En enkel og smakfull oppskrift på kyllingfajitasalat i glass – perfekt for lunsj eller middag, klar på kort tid.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 680 g)
- 2 røde paprika, skivet
- 2 squash, skivet
- 1 gul løk, skivet
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fajitakrydderblanding (uten tilsatt natrium)
- 0.5 ts salt
- 2 mellomstore ovnsbakte søtpoteter, i terninger
- 7.1 dl grønnsaker etter eget valg, for eksempel blandet vårgrønt
- Serveringsforslag: avokado, ost, koriander, limesaft og rømme, valgfritt
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst (ca. 680 g)
- 2 røde paprika, skivet
- 2 squash, skivet
- 1 gul løk, skivet
- 1 ss olivenolje
- 1 ss fajitakrydderblanding (uten tilsatt natrium)
- 0.5 ts salt
- 2 mellomstore ovnsbakte søtpoteter, i terninger
- 7.1 dl grønnsaker etter eget valg, for eksempel blandet vårgrønt
- Serveringsforslag: avokado, ost, koriander, limesaft og rømme, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Tilsett kylling, paprika, squash og løk på et stort stekebrett. Drypp over oljen og krydderblandingen, og rør godt for å dekke alt.
- Stek uten å dekke til i 20 til 25 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
- Del fajitablandingen, søtpotetene og grønnsakene i den rekkefølgen mellom fire glasskrukker.
- Disse kan oppbevares i 3 til 5 dager i kjøleskap.
- Før servering, legg avokado, ost, koriander, limesaft og rømme (hvis du bruker det) oppå grønnsakene i glasset.
Om denne retten
Denne fajitasalaten er en sunnere, praktisk og portabel vri på den klassiske Tex-Mex-retten. Ved å servere den i praktiske og dekorative glasskrukker, får du et næringsrikt, fargerikt og lettvint måltid som passer perfekt til en aktiv livsstil eller som en lunsj du kan ta med deg på farten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en fajitakrydderblanding uten for mye tilsatt natrium for en sunnere variant.
- 2- Skjær søtpotetene i terninger for å få en god konsistens og raskere steketid.
- 3- Bland de forskjellige grønnsakene for en spennende tekstur og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne fajitasalaten er et fullverdig og balansert måltid i seg selv, men den kan også lekes videre med favorittilbehør som avokado, fersk koriander, revet ost og en dæsj med limesaft for ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingfajitasalat i glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingfajitasalat i glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingfajitasalat i glass?▼
Total tilberedningstid for Kyllingfajitasalat i glass er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingfajitasalat i glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingfajitasalat i glass?▼
En porsjon av Kyllingfajitasalat i glass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
