Fabelaktige våte burritos

Ingredienser

• 455 g kjøttdeig av storfe
• 1.2 dl hakket løk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 0.5 ts spisskummen
• 0.25 ts salt
• 0.125 ts pepper
• 1 boks (130 g) hakkede grønne chilipepper
• 1 boks (455 g) refried beans
• 1 boks (425 g) chili uten bønner
• 1 boks (305 g) kondensert tomatsuppe
• 1 boks (285 g) enchiladasaus
• 6 mel tortillas (30 cm), varmet
• 4.7 dl revet salat
• 2.4 dl hakkede tomater
• 4.7 dl revet ost av meksikansk type
• 1.2 dl hakket grønn løk

Slik gjør du:

1. Smuldre storfekjøttet i en stekepanne over middels høy varme.
2. Kok og rør til kjøttet er jevnt brunt.
3. Tilsett løk, og kok til den er gjennomsiktig.
4. Sil av fettet.
5. Krydre med hvitløk, spisskummen, salt og pepper.
6. Rør inn grønne chili og refried beans til det er godt blandet.
7. Slå av varmen, men hold blandingen varm.
8. I en kjele, bland chili uten bønner, tomatsuppe og enchiladasaus.
9. Rør godt, og kok opp over middels varme til det er gjennomvarmt.
10. Slå av varmen og hold sausen varm.
11. Legg en oppvarmet tortilla på en tallerken.
12. Skje en generøs halv kopp av storfekjøttblandingen midt på tortillaen.
13. Topp med salat og tomat etter eget ønske.
14. Rull opp tortillaen over fyllet.
15. Skje en rikelig mengde saus over, og dryss med ost og grønn løk.
16. Varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, eller til osten er smeltet.
17. Gjenta med de resterende tortillaene.