Fabelaktig sitron-smørfilet
Lær hvordan du lager en deilig sitron smør fillet med enkle steg. Perfekt for en smakfull middag eller festmåltid. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne smørdampede torskefileten med sitron og krydder er en forførende og lekker hovedrett som bringer sommerfølelsen rett inn i kjøkkenet. Oppskriften er inspirert av klassiske nordiske smaker, men har et frisk og uventet element med sitronpepperens sprø og urteaktige kryddernyanser.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 sitron, presset
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6 (113 gram) torskefileter
- 2 spiseskjeer sitronpepper
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 sitron, presset
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6 (113 gram) torskefileter
- 2 spiseskjeer sitronpepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Bland inn sitronsaft, salt, pepper, persilleflak og hvitløk. Kok opp. La det småkoke og rør om i omtrent 10 minutter, til det tykner.
- 3Legg torskefiletene i ett lag på et middels bakepapirkledd stekebrett. Dekk med halvparten av smørblandingen, og strø over sitronpepper. Dekk med aluminiumsfolie.
- 4Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, til fisken lett kan deles i flak med en gaffel. Hell resten av smørblandingen over fisken før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet torsk for best resultat - den gir en nydelig fast, men likevel smørmyk tekstur.
- 2Huks på å beholde noe av den aromatiske smørblandingen til å helle over fisken rett før servering, det gir ekstra fuktighet og smak.
- 3For en ekstra sprø skorpe kan du sløyfe foliebiten og i stedet pensle fisken med litt ekstra smør og sette den under grillen i 2-3 minutter mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Denne sitronsmørfisken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med avokado, cherrytomater og ferske urter. Serveres gjerne med en deilig, kjølig hvitvin for å løfte de friske, sommerslige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabelaktig sitron-smørfilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabelaktig sitron-smørfilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabelaktig sitron-smørfilet?▼
Total tilberedningstid for Fabelaktig sitron-smørfilet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabelaktig sitron-smørfilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabelaktig sitron-smørfilet?▼
En porsjon av Fabelaktig sitron-smørfilet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
