Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør
Lær hvordan du lager en deilig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør. Perfekt for en smakfull middag. Rask og enkel oppskrift!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 sitron, presset
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6 torskefileter (ca. 113 g hver)
- 2 ss sitronpepper
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 sitron, presset
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 6 torskefileter (ca. 113 g hver)
- 2 ss sitronpepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Bland inn sitronsaft, salt, pepper, persille og hvitløk. Kok opp. La det småkoke og rør om i omtrent 10 minutter, til det tykner.
- Legg torskefiletene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk med halvparten av smørblandingen, og strø over sitronpepper. Dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i 15 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, til fisken lett kan deles i flak med en gaffel. Hell resten av smørblandingen over fisken før servering.
Om denne retten
Denne smørdampede torskefileten med sitron og krydder er en forførende og lekker hovedrett som bringer sommerfølelsen rett inn i kjøkkenet. Oppskriften er inspirert av klassiske nordiske smaker, men har et friskt og uventet element med sitronpepperens sprø og urteaktige kryddernyanser.
Tips og Varianter
- 1Bruk torsk av god kvalitet for best resultat – den gir en nydelig fast, men likevel smørmyk tekstur.
- 2Husk å beholde noe av den aromatiske smørblandingen til å helle over fisken rett før servering, det gir ekstra fuktighet og smak.
- 3For en ekstra sprø skorpe kan du sløyfe folien og i stedet pensle fisken med litt ekstra smør og sette den under grillen i 2-3 minutter mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Denne sitronsmørfisken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med avokado, cherrytomater og ferske urter. Serveres gjerne med en deilig, kjølig hvitvin for å løfte de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør?▼
En porsjon av Saftig torskefilet med sitron- og hvitløkssmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
