Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner
Lag deilig, kremet espressoiskrem med sjokoladetrekkede kaffebønner hjemme. En perfekt dessert for kaffeelskere, enkel å lage og uimotståelig god.
Foto av Haberdoedas Photography på Pexels
Ingredienser
- 7 dl melk og fløte (halvparten av hver)
- 6 store eggeplommer
- 1.5 dl sukker
- En klype salt
- 2.5 ss finmalt espresso
- 1 ss Kahlúa-likør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 115 g (ca. 1.2 dl) sjokoladetrekkede espressobønner, hakket
Ingredienser
- 7 dl melk og fløte (halvparten av hver)
- 6 store eggeplommer
- 1.5 dl sukker
- En klype salt
- 2.5 ss finmalt espresso
- 1 ss Kahlúa-likør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 115 g (ca. 1.2 dl) sjokoladetrekkede espressobønner, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp melk- og fløteblandingen i en kjele til det begynner å boble rundt kanten og damp stiger. Ikke la det koke.
- I en bolle, pisk eggeplommene, sukkeret og saltet godt sammen med en elektrisk mikser.
- Tilsett den varme melk- og fløteblandingen litt etter litt i eggeblandingen mens du pisker konstant.
- Tørk av kjelen og hell blandingen tilbake i den rene kjelen.
- Kok opp på middels lav varme, og rør konstant med en tresleiv i 5 til 10 minutter, til den har tyknet og dekker baksiden av skjeen.
- Sil kremen gjennom en finmasket sikt over i en bolle.
- Tilsett den finmalte espressoen, Kahlúa og vaniljeekstrakt. Rør godt og sett bollen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, gjerne over natten.
- Hell den avkjølte espressokremen i en iskremmaskin og frys i henhold til produsentens anvisninger.
- Rør inn de hakkede sjokoladetrekkede espressobønnene når isen er nesten ferdig fryst.
- Skje blandingen over i en beholder og la den fryse i fryseren i noen timer for å sette seg.
- La isen mykne litt i romtemperatur før servering for best konsistens.
Om denne retten
Denne espressoisen er et smakseksperiment som tar din kaffekjærlighet til et helt nytt nivå. Kombinasjonen av den kraftige espressoen, de mørke sjokoladebønnene og den krydrede Kahlúa-likøren skaper en uimotståelig dessert som både tilfredsstiller kaffetørsten og gir en forførende, kremet tekstur. Perfekt for en kveld med gode venner eller til å krone en høytidelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finmalt espresso for å få den mest intense kaffesmaken.
- 2Rør inn de hakkede sjokoladetrekkede espressobønnene like før isen er ferdig fryst for å unngå at de fryser for hardt og blir vanskelige å spise.
- 3Sørg for at kremen er helt avkjølt før den kjøres i iskremmaskinen for best resultat.
Serveringsforslag
Server espressoiskremen med en dæsj pisket krem på toppen, eller legg til en ekstra shot Kahlúa for en voksen variant. Nyt den gjerne sammen med et lite glass dessertvin for å avrunde måltidet på en fortryllende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner?▼
Total tilberedningstid for Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner?▼
En porsjon av Kremet espressoiskrem med sjokoladebønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
