Kremet espresso panna cotta
Lær hvordan du lager espresso panna cotta, en smakfull og elegant dessert perfekt for enhver anledning. Enkelt steg-for-steg guide.
Foto av Pham Ngoc Anh på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl helmelk
- 1.5 ts usøtet gelatinpulver
- 3.6 dl kremfløte
- 3 toppede ts instant espressopulver
- 0.6 dl sukker
- En klype salt
- 1 liten hvit sjokoladeplate, til pynt
- 1 liten mørk sjokoladeplate, til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl helmelk
- 1.5 ts usøtet gelatinpulver
- 3.6 dl kremfløte
- 3 toppede ts instant espressopulver
- 0.6 dl sukker
- En klype salt
- 1 liten hvit sjokoladeplate, til pynt
- 1 liten mørk sjokoladeplate, til pynt
Slik gjør du:
- Ha melken i en liten, tykkbunnet kjele. Strø gelatinpulveret over og la det stå i 5 minutter for å myke opp gelatinen.
- Rør forsiktig over middels varme til gelatinen er helt oppløst, men melken ikke koker. Dette tar omtrent 2 minutter.
- Tilsett fløten, espressopulveret, sukkeret og saltet. Rør på lav varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøles litt.
- Hell blandingen jevnt i to martiniglass eller andre serveringsskåler.
- Dekk til og sett i kjøleskapet. Rør om hver 20. minutt de første timene for å forhindre at gelatinen legger seg i bunnen.
- La panna cottaen stivne i minst 6 timer, eller opptil 2 dager, til den er fast.
- Når panna cottaen er klar til servering, bruk en grønnsaksskreller på sjokoladeplatene for å lage omtrent én spiseskje med hvit og mørk sjokoladespon.
- Strø sjokoladesponene over hver panna cotta og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne espresso panna cottaen er en sofistikert og elegant dessert som kombinerer den intense smaken av italiensk espresso med den kremete og glatte teksturen av panna cotta. Oppskriften har røtter tilbake til Italias kystregioner, men har nå blitt en favoritt hos moderne kjøkkenentusiaster over hele verden.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets espresso for den beste smaken.
- 2For et ekstra silkemykt resultat, sil fløteblandingen før den helles i formene.
- 3La panna cottaen stivne i minst 6 timer for best konsistens - eller la den stå over natten for et enda fastere resultat.
Serveringsforslag
Denne panna cottaen passer perfekt som en avslutning på et italiensk-inspirert middagsselskap, servert med et glass søt Marsala-vin eller en espresso. Dryss over litt ekstra grovkvernet espressopulver for en ekstra duft og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet espresso panna cotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet espresso panna cotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet espresso panna cotta?▼
Total tilberedningstid for Kremet espresso panna cotta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet espresso panna cotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet espresso panna cotta?▼
En porsjon av Kremet espresso panna cotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
